数字化转型或成酒企博弈“杀手锏”

2021-02-23 18:46:07 来源：新京报

　　随着大数据、人工智能、5G等概念不断被提及，数字化对现代社会的渗透搅动了酒业的“一池春水”，越来越多的酒企走向了数字化转型之路。

　　在公开的“十四五”规划中，茅台与五粮液（000858）均明确提到了数字化。2020年茅台启动了“智慧茅台”项目，并发布了“智慧茅台”建设五年行动计划1、3、5目标。茅台集团表示，将用一年半的时间，到2021年末，完成信息化基础设施建设，实现骨干业务系统信息化，主要业务数据收集、打通，基本具备数据收集、分析能力，达到接近2.0主要工具水平。

　　与此同时，茅台集团还与浪潮集团签署战略合作备忘录。加快茅台全产业链大数据平台和“智慧茅台”建设，推动茅台集团实现云计算、大数据、区块链等技术的创新应用和产业化发展。同时，茅台还大力发展电子商务、个性化定制等，打造线上销售、线下体验、线上与线下一体化的营销链。“大数据+营销”为茅台数字化“智能营销”打下了坚实基础。

　　五粮液也早早就进行了数字化转型。一方面，五粮液通过“控盘分利”“积分扫码”的供应链数字化改造，成立新零售管理公司。另一方面，五粮液与阿里巴巴、京东开启战略合作，通过阿里云进行数字化的零售门店和生产检测，启动“白酒供应链数字化”服务合作项目。

　　而在五粮液的十四五蓝图中，数字化更是五粮液转型工作的重要抓手。李曙光曾说，“五粮液的数字化转型不是一次简单的信息化建设，而是制度的再造、模式的创新，是对传统产业的一次深刻革命”。

　　2月18日，新京报记者以投资者身份致电五粮液，接听电话的工作人员表示，当前公司正在进行渠道改革、销售改革，数字化、团购等方式助推公司业绩增长。

　　国台酒业董事长闫希军在国台2021年千商赋能大会上透露：2021年国台酒业将实施数字化智能酿造，覆盖全产业链。闫希军指出，公司将推进传统酿造向智能酿造转变，以全面实现数字化，并提出通向六大领航、紧抓三大中心任务以及向服商优商补商转变等。其中，2021年将重点推进智能酿造转型升级，以数字化贯通全产业链，提升产品质量，为酱香白酒智能酿造规模化建设打好基础。同样，西凤酒的工作人员对新京报记者表示，2021年初西凤智能化车间正式投产。

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