6月5日，麦趣尔（002719）的股票收盘价为6.32元/股，单日跌幅为3.81%，公司总市值约为11.01亿元。

　　麦趣尔于2014年1月28日在深交所上市，股票发行价格为25.38元/股。金融终端数据显示，2015年7月，麦趣尔的收盘总市值一度超过79亿元。

　　消息面上，麦趣尔回复了深交所的年报问询函。在问询函中，深交所主要提出了12项问题，包含经营业绩、货币资金、应收账款、管理费用、存货等内容。在回复中，麦趣尔明确表示：由于受到2022年纯牛奶事件和市场需求的影响，乳制品业务遇到暂时困难，随着国家各项宏观调控措施的落地及对畜牧养殖行业、乳制品行业的政策支持，公司乳制品业务将逐步恢复正常。

　　营收连续两年下滑

　　麦趣尔：公司持续经营能力不存在重大不确定性

　　2023年，麦趣尔实现营业收入约7.09亿元，同比下滑28.32%；归属于上市公司股东的净利润约-9709.85万元，同比增长72.32%；经营活动产生的现金流量净额约-1862.48万元，同比下降228.04%。麦趣尔2022年至2023年经营活动产生的现金流量净额均为负值，营业收入逐年下降。

　　对此，深交所要求麦趣尔说明公司经营活动产生的现金流量净额持续为负、营业收入逐年下降等情况是否表明公司持续经营能力存在重大不确定性。

　　麦趣尔主营业务主要由乳制品业务和烘焙食品（含节日食品）两大业务构成，其中乳制品业务占营业收入38.36%，烘焙食品业务（含节日食品）占营业收入47.6%，其他相关产品销售占营业收入14.04%。

　　麦趣尔各项业务营收占总营收的比例情况，贝壳财经记者制图。

　　对于2023年的经营情况，麦趣尔表示，营业收入下降主要为乳制品业务收入下降所致，净利润增长主要为2023年已消除了纯牛奶事件导致的非经常性损益的产生。

　　麦趣尔认为，公司持续经营能力不存在重大不确定性，其理由包括：公司两大业务板块中仅乳制品业务销售收入下降，但占比不大，烘焙食品营业收入与往年基本持平；公司一直立足主业，目前由于受到2022年纯牛奶事件和市场需求的影响，乳制品业务遇到暂时困难，随着国家各项宏观调控措施的落地及对畜牧养殖行业、乳制品行业的政策支持，公司乳制品业务将逐步恢复正常；公司经营活动产生的现金流量净额占经营活动现金流入比例为2.44%，占比较低，公司将采取提升销售收入、节能降耗等方式保证公司正常的经营活动等。

　　纯牛奶事件曾导致麦趣尔2022年亏损2亿多元

　　记者注意到，2022年的纯牛奶事件对麦趣尔的业绩产生了很大影响。

　　2022年6月27日，昌吉市市场监督管理局收到国家食品安全抽检信息系统平台推送浙江省丽水市庆元县市场监督管理局检验报告，检验结论为麦趣尔2批次纯牛奶含有丙二醇，为不合格食品。2022年6月28日，昌吉市市场监督管理局启动核查处置，并依法立案调查。麦趣尔主动停产，立即采取下架、召回等措施，防止不合格食品进一步流向市场。

　　经查，麦趣尔在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。案件调查期间，新疆维吾尔自治区市场监督管理局对麦趣尔生产的纯牛奶组织了抽检，在麦趣尔纯牛奶（200ml/盒）及纯牛奶（200ml/盒）产品中检出丙二醇，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。以上不合格纯牛奶产品货值金额共计5225071.48元,销售金额为4924542.68元，剩余不合格纯牛奶产品8413件。案发期间，麦趣尔退赔金额4564387.80元，剩余金额360154.88元。

　　根据相关法律法规，昌吉市市场监督管理局决定对麦趣尔没收违法所得360154.88元；没收全部不合格纯牛奶产品；罚款73151000.72元。

　　在对2023年年报问询函的回复中，麦趣尔也提到了纯牛奶事件对公司业绩的影响。

　　据悉，2022年，麦趣尔亏损3.51亿元的主要原因是，受到2022年纯牛奶事件的影响，冲减销售收入并计提资产减值损失后导致对2022年净利润的影响-2.89亿元。2023年无纯牛奶事件，净利润亏损9000多万元的主要原因是，公司为恢复市场及抵御整体市场低靡的影响而给渠道客户更大力度折扣促销活动。

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