食品行业竞争加剧方便面“风光不再”

2024-08-28 07:31:58 来源：江苏经济报

　　8月26日晚间，康师傅控股发布2024年半年报，上半年公司实现收入412.01亿元，同比增长0.7%；实现股东应占溢利（净利润）18.85亿元，同比增长15.1%。

　　拆分业务来看，康师傅主要有三大业务，分别是方便面业务、饮品业务、其他业务。财报显示，康师傅上半年方便面业务收益138.14亿元，较上年同期少卖1.36亿元，同比下降1%，占公司总收益33.5%。康师傅表示，方便面业务收入下滑受到市场承压与产品结构调整关系的影响。

　　同样，另外一大方便面行业巨头，统一企业中国的方便面业务也出现增长缓慢。财报显示，今年上半年，统一实现营收154.49亿元，同比增长6%，实现净利润9.66亿元，同比增长10.2%。其中，食品业务的收益为49.47亿元，同比增长了0.9%，占公司总收益的32.0%。

　　知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，这一现象反映了食品行业消费趋势的转变。方便面业务缩窄主要由于消费者健康意识增强，偏好更加健康、新鲜的食物，以及外卖市场的兴起压缩了即食面的市场空间。

　　中国食品产业研究院高级研究员朱丹蓬也称，近几年方便食品赛道涌入更多玩家，方便火锅、方便螺蛳粉、方便粉丝、方便酸辣粉等众多速食产品的兴起，同样也加剧了行业竞争。

　　事实上，尽管康师傅是中国最大的方便面企业，但公司真正营收大头却主要在饮品。财报显示，上半年，康师傅饮品业务表现强劲收益达270.6亿元，同比增加1.7%，占总收益65.7%。

　　同样，统一的成绩单中，饮品业务贡献了超六成收入。财报显示，上半年统一饮品业务收入为100.24亿元，较上年同期增长8.3%，占总收益的64.9%。具体来看，统一的饮品业务主要包括茶饮料、果汁、奶茶、咖啡、包装水等产品，其中，茶饮料是统一最大的营收来源。财报显示，上半年统一茶饮料营收约为46.47亿元，同比上升11.8%。李静

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