身家百亿，行事严格。

　　54岁“酱油女王”，走到海天权力中心。

　　9月19日晚，海天味业（603288）公告人事变动，临时股东大会上，选举产生第六届董事会及监事会。跟随创始人庞康20多年的程雪，接过董事长职务。

　　此前，她从一名普通员工，做到海天副董事长、执行总裁，有“中国最成功职业经理人”之称。

　　今年的《胡润全球富豪榜》，程以275亿元身家，排名900位。

　　上半年，海天味业入账141.56亿元，营收、净利重回增长。

　　接掌2000亿市值的酱油帝国，程雪也要求解增长走弱的难题。

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　　低调受命

　　江苏盐城人程雪，生于1970年2月。

　　作为海天高管，她鲜少出现在公众面前，也基本不接受媒体采访，网上甚至难以找到她的照片。

　　《21CBR》记者查询海天味业官网，有关她的信息和公开报道并不多。

　　今年2月，在一则“宿迁市委书记会见程雪一行”报道中，程罕见露面。她一袭黑衣，显得十分干练。

　　“海天坚持以自主研发引领产品创新。”

　　程雪表示，将进一步加大在宿项目布局和投资强度，推进50亿元级项目海天生物科技建设，力争早日竣工投产。

　　据了解，海天在宿迁经开区的产业园，是其总部佛山外的第二个生产基地。园内有海天醋业、海天调味食品等子公司。

　　2022年底，程雪被聘为海天味业执行总裁，走上公司“二号位”。

　　彼时，海天遭遇“双标风波”，面临上市以来首次年度净利润下滑，程临危受命。

　　她罕见现身当年的股东大会。

　　“最难的问题是要与时间赛跑，把多年积累的优势进行迭代、放大、升级和转型。”程雪表示。

　　她对业务的细节相当严格，“以前的餐饮是厨师一勺一勺地去舀（各种调料），现在是一个料包倒下去，已经是标准化的出品，这类渠道对复合调料的需求比较高。”

　　程雪认为，要和工业客户一起研制个性化的复合调料，也要去研究消费者需求。

　　“现在消费者能够触达调味品的端口，已经有100多种。如果不能把（新兴）渠道一个个做细，它们会逐步蚕食我们的传统渠道。”程雪意识到，渠道亟需迭代。

　　传统分销网络之外，海天开始涉足电商、社交平台和社区团购等渠道。官方已表态，将构建“敏捷响应、便捷交付”立体化渠道，高效触达用户。

　　一步步行至关键岗位，程雪已拿到海天第一高薪。

　　2022年，程雪的年薪达705.77万元，比庞康还多5万元。去年，差距进一步拉大，程拿下669.83万元薪酬，庞则为554.96万元。

　　公告中，并未提及庞康的后续安排。他今年69岁，在海天味业董事长的位置上，已坐了10年有余。

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　　存量挑战

　　“程雪的上任，短期内未必能率海天走出困境。”

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对《21CBR》记者表示，最近两年，海天整体表现相对低迷，其产品矩阵、经营理念，创新均有限。

　　程雪也未能交出满意的业绩。

　　2023年，海天营收245.59亿元，收缩4.1%；净利润56.27亿元，在上年负增长的基础上，再减少9.2%。

　　“外部环境的变化给了我们较大的启发和警示。”海天高管表示，“经过一年多的思考、改革实践，公司的组织、渠道、管理、供应、产品等发生了变化。”

　　今年以来，程雪经营下的海天，业绩有所回暖。

　　1-6月，营收、净利润增速在10%左右，均创下上市以来的中报最高值。

　　酱油、调味酱与蚝油三大核心产品，营收增幅分别在6.9%、8.6%和5.7%；醋和料酒等在内的其他品类，增速达到22.3%。

　　国金证券研报认为，全品类翻红，得益于前期库存消化及产品创新、渠道拓展。

　　程雪仍面临挑战。

　　调味品市场已进入存量发展阶段。据中国调味品协会，近几年，酱油增速约7.3%，低于调味品整体增速。

　　多元化或是程雪接下来的重点。

　　近段时间，海天推出系列新品，包括“海天纯”瓶装饮用水，以及首款专为蘸水果设计的“秒嗞水果嗞嗞酱油”等。

　　水花都不大。24瓶装“海天纯”售价40元左右。记者查询天猫官方旗舰店，显示“已售0件”。

　　接下去，更多难题将交到程雪手上。

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　　步步为营

　　现年54岁的程，过半人生奉献给海天。

　　这位低调女高管，本科学历，拥有正高级经济师职称。上世纪90年代加入海天，从基层一步步做到策划总监、副总裁、董事等。

　　2024年福布斯中国杰出商界女性榜单上，时任海天味业副董事长的程雪，排名第11位。

　　一同登榜的，还有华为副董事长孟晚舟等。

　　在营销等方面，程雪敢执行、有魄力。

　　1999年，海天广告出现在《新闻联播》的整点报时环节，为首个登陆央视黄金时段的酱油品牌。

　　这位策划“一把手”的大手笔，助其销售额迅速突破10亿元门槛。

　　大肆“刷脸”，程雪主打与时俱进。

　　这几年，海天赞助了《最强大脑》《吐槽大会》等当红综艺。上半年，销售费用8.5亿元，同比增长超两成，主要是“广告及推广支出增加”。

　　积蓄财富，女掌门步步为营。

　　早在1995年，海天味业实行所有制改革时，看好企业前景的程雪就认购了1.5万元股份。在当时，这是笔巨款，也是她能拿出的所有积蓄。

　　“就算以后自负盈亏，把这份事业做好才是大事。”她说过。

　　两年后，公司向核心员工出售80万元的股份，程雪一人就购入了18.69万元，由此跻身前十大股东。

　　去年12月，庞康、程雪等六人签署《一致行动协议》，合计持有海天味业55.33%的股权，为公司实控人。

　　企查查显示，程雪本人合计持有海天味业约12.5%的股权，仅次于庞康。

　　程雪的身家，跟随公司股价沉浮，较一年前已跌去185个亿，与2021年巅峰期的750亿元，不可同日而语。

　　财富过山车上，程雪一贯低调。

　　接过董事长之位后，她要带领佛山酱油巨头再上台阶，不是一个轻松的任务。

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