永辉变身“胖东来” 记者实探

2024-11-10 23:38:29 来源：上海证券报·中国证券网

　　上证报中国证券网讯（记者何漪）经过30天的闭店调整，深圳卓悦汇购物中心的永辉超市（601933）开门迎客，标志着永辉超市在广东省内首家“学习胖东来”自主调改门店正式亮相。

　　11月10日正值周末，记者前往该门店发现，深圳卓悦汇购物中心的永辉超市人气火爆，许多家庭全家老小齐出动前来选购商品。此次调改，永辉供应链重新梳理了商品结构，围绕主要客群的消费偏好对商品进行了调整，其大部分商品接近胖东来门店商品。同时，永辉卓悦汇店下架了8000多支原有商品，淘汰率高达70%；更新优化后，该店新引入单品近5000支，新增率接近60%；烘焙和熟食类商品汰换升级比例超过90%。

　　永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，永辉卓悦汇店全面转向品质零售，打造适合中国家庭消费的幸福超市。“在供应链的管理上，这家店的大部分商品与胖东来相似，我们会参考胖东来的商品线去布局。”

　　据了解，永辉超市全国第一批启动门店自主调改包括西安、合肥、杭州、福州、成都、贵阳、重庆、北京、深圳、沈阳等共计10个城市。此后，广东省内还有更多的永辉超市门店将陆续加入自主调改队列。

　　永辉超市谈到，中国零售市场足够大，其核心竞争力是服务。只要做好商品的供给，打造良好的服务体系，用户自然能够沉淀下来。

　　国盛证券认为，永辉超市转型品质零售，调改门店表现优异。一方面，重点拓展自有品牌布局。永辉超市在三季度上市自有品牌23 支，自有品牌数量共计279支，生鲜、食用品分别为84支、195支，通过小红书官方种草、抖音内容宣发；另一方面，积极推进线下门店调改。截至9月末，永辉超市已完成调改门店10家，其中自主调改7家，门店营收均有较大幅度的增长。

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