2025年实现“百亿营收”，这是绝味食品（603517）的业绩考核计划，然而在遭遇接二连三的打击后，公司董事长、总经理戴文军不得不“急刹车”。

　　12月23日晚间，绝味食品(603517.SH)公告显示，公司终止H股上市，并表示是综合考虑公司目前的实际经营情况、资金需求及业务发展规划做出的决定。

　　需要注意的是，12月5日，绝味食品公告显示，公司两年半前定增募资11.8亿元，用于建设两大扩产项目，但公司决定将两项目可使用日期延期两年，其中一大原因是“行业整体需求较弱”。

　　不仅如此，截至2024年上半年底，绝味食品在中国大陆地区门店总数为14969家，较2023年底的15950家减少近1000家。

　　2022年9月，绝味食品发布的2022年股票期权激励计划(草案)(更正后)显示，公司考核2023年至2025年营业收入目标分别为77.93亿元、91.03亿元和109.37亿元，最终实现百亿营收梦想。

　　长江商报记者发现，绝味食品2023年未完成目标，2024年难以完成目标，2025年达到目标更成了奢望。

　　实现A+H告吹

　　绝味食品自2008年成立以来，专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，主营产品为休闲酱卤制品，包括鸭脖、鸭翅等鸭副产品，以及藕片、海带等卤制素食，其中以鸭脖等鸭副件为主。

　　2017年3月17日，绝味食品在上交所上市，成功登陆A股市场。

　　2023年3月，绝味食品发布公告称，公司审议通过了《关于授权公司管理层启动公司境外发行股份(H股)并在香港联合交易所有限公司上市相关筹备工作的议案》。

　　彼时，绝味食品表示，公司为加快公司的国际化战略，增强公司的境外融资能力，进一步提高公司的资本实力和综合竞争力，根据公司总体发展战略及运营需要，公司拟在H股上市。

　　当时，绝味食品在新加坡、加拿大等海外市场都有业务布局，截至2021年末，绝味门店覆盖了全中国31个省级行政区及香港、澳门特别行政区。

　　2021年财报显示，绝味门店在新加坡以及中国香港和澳门市场实现收入1.14亿元，较前一年同比增长23.76%。

　　此外，根据其2021年财报，绝味食品在加拿大、日本都设有食品加工企业。

　　然而，2024年12月23日晚间，绝味食品发布的公告显示，公司董事会审议通过了《关于终止发行境外上市外资股(H股)并在香港联合交易所有限公司上市的议案》。

　　绝味食品表示，由于公司发展战略和经营状况的调整，本着维护股东利益、对股东负责的原则，综合考虑公司目前的实际经营情况、资金需求及业务发展规划，经公司审慎讨论分析并与中介机构反复沟通论证，公司决定终止筹划发行H股股票并在香港联合交易所有限公司主板上市的相关事项。

　　由此，筹划了1年9个月，绝味食品拟实现A+H告吹。

　　两募资项目均延期两年

　　一般来看，企业上市融资是为了扩大产能，而当下绝味食品却有募资项目延期。

　　12月5日，绝味食品发布公告显示，2022年4月，公司定增募集资金11.8亿元，扣除保荐承销费及其他发行相关费用，募集资金净额为人民币11.61亿元。

　　公告显示，绝味食品拟建设“广东阿华食品有限责任公司年产65700吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”(拟使用募集资金7.65亿元)，“广西阿秀食品有限责任公司年产25000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”(拟使用募集资金4.15亿元)。

　　截至2024年9月30日，“广东阿华食品有限责任公司年产65700吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”和“广西阿秀食品有限责任公司年产25000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”投资进度分别为33.03%和46.76%。

　　绝味食品表示，根据募集资金投资项目当前实际建设情况，同时结合公司发展规划和内外部环境等因素，经公司研究后，为了维护全体股东和企业利益，决定将募投项目进行延期。

　　具体来看，“广东阿华食品有限责任公司年产65700吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”由2025年10月可达到预定可使用状态，调整至2027年10月；“广西阿秀食品有限责任公司年产25000吨卤制肉制品及副产品加工建设项目”由2024年12月可达到预定可使用状态，调整至2026年12月，均向后延期两年。

　　对此，绝味食品表示，自2021年8月公司非公开发行A股股票预案首次公布以来，项目建设多次受地方封控政策的影响被迫中断，且近年来食品餐饮行业经历较大调整，行业整体需求较弱，公司现有产能尚有富余，在此情况下，若按原计划推进在建工程建设，需要投入额外的建设成本，因此公司对募投项目的投资较为谨慎，本着审慎使用募集资金、维护全体股东利益的原则，公司对上述募投项目募集资金的投入低于预期投入进度。

　　戴文军为股价下跌道歉

　　绝味食品终止港股IPO和募资项目延期，大概率是因为公司业绩表现并不尽如人意。

　　2022年9月，绝味食品发布的2022年股票期权激励计划(草案)(更正后)显示，公司以2021年营业收入为基数，考核2023年至2025年营业收入增长率分别不低于19%、不低于39%和不低于67%。

　　2021年，绝味食品实现营业收入65.49亿元，同比增长24.12%；净利润9.81亿元，同比增长39.86%，处于中高速发展阶段。

　　按此计算，2023年至2025年，绝味食品营业收入目标分别为77.93亿元、91.03亿元和109.37亿元，最终实现百亿营收梦想。

　　需要注意的是，绝味食品发布股票期权激励计划的背景是，公司2022年实现营业收入66.23亿元，同比增长1.13%；净利润2.35亿元，同比下降76.06%。

　　2023年，绝味食品实现营业收入72.61亿元，同比增长9.64%；净利润3.44亿元，同比增长46.63%。

　　显然，绝味食品2023年营业收入未完成考核目标，但好歹还是在增长。

　　2024年前三季度，绝味食品实现营业收入50.15亿元，同比下降10.95%，显然已无法完成2024年度考核目标；净利润4.38亿元，同比增长12.53%。

　　值得一提的是，截至2024年上半年底，绝味食品在中国大陆地区门店总数为14969家，较2023年底的15950家减少近1000家。

　　绝味食品在募资项目延期、门店数量减少之下，绝味食品董事长、总经理戴文军要在2025年实现“百亿营收”显然难以实现。

　　二级市场上，2024年9月18日，绝味食品股价一度跌至11.25元/股，较2021年的高点73.92元/股，跌去约85%。当前，公司股价有所回升，在20元/股上下徘徊。

　　2024年6月，戴文军公开表示：“关于股价下跌问题，我们深感抱歉。股票市场的波动受多种因素影响，我们公司一直致力于稳健经营，努力提升业绩，为股东创造价值。”