深耕餐饮食材数字化赛道 卓创资讯与网聚资本签署战略合作协议
3月26-27日，由良之隆·中国食材电商节、网聚资本、卓创资讯（301299）联合主办的中国餐饮食材供应链共创大会于武汉举行。本届大会聚焦餐饮食材供应链领域，吸引了300余家企业超800位行业代表参会。与会者围绕宏观经济趋势、产业升级机遇、大宗商品周期研判及供应链精准选品等核心议题展开深度交流，共探行业破局之策。
会上，卓创资讯农业事业部总经理孙立武与网聚资本总经理王震国共同签署战略合作协议。双方将以食材采购数字化为核心发力点，依托卓创资讯深耕行业二十余年积淀的产业链数据、AI大模型及市场研究能力，重点打造肉类（猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉）、油脂等细分品类的实时价格分析与采购决策方案。通过建立透明化价格评估体系和AI行情预判模型，赋能餐饮企业精准管控采购成本，全面提升供应链管理效能，助力产业智能化升级。
孙立武在会上强调，卓创资讯始终秉持“数据赋能，采购更专业、更简单”的理念，积极推动餐饮食材领域数字化转型，对标食材品类进行产业链布局。公司依托专业分析团队一手采集的高质量数据，运用自主研发的方法论标准体系和数据模型，将传统食材行业与数字化深度融合，让食材信息更加全面、客观、准确、透明。目前，卓创价格指数已成为行业交易的重要基准，有效降低了供需双方的信息不对称、交易风险和成本，促进交易公平，提升交易效率。未来，卓创资讯将与网聚资本携手并进，坚定不移的深耕餐饮食材数字化赛道，持续研发和探索优质数字产品，稳步提升服务质量，为餐饮食材供应链的降本增效贡献更多的力量。
现场，卓创资讯资深分析师马丽媛、孙亚男和张德强围绕“周期重构与成本博弈——2025年大宗商品走势预测”发表主题演讲，聚焦畜牧、禽肉等类别，基于各品类行业研究逻辑，深入分析国内及国际供需形势，并对后市行情做出趋势预测，为参会企业的战略采购与成本控制提供专业的行情参考。
随着AI技术与产业数据的深度融合，餐饮食材供应链正迎来智能化重构的历史机遇。卓创资讯与网聚资本的强强联合，将进一步革新餐饮食材供应链模式，助力更多餐饮企业降本增效，推动信息透明度和运营效率的不断提升，为餐饮食材行业的高质量、可持续发展注入新活力。
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