数智商厨首秀CCLE2025,开启商用厨房智慧管理新模式
4月10日至12日
CCLE2025
第九届中国教育后勤展
在上海世博展览馆
如约而至火热开展
正元智慧携
数智后勤管理与服务整体解决方案亮相
全面展示校园智慧后勤的
新技术 新场景 新生态
正元智慧(300645)展馆由智慧餐饮、智慧公寓、数字后勤投资运营三大板块组成的数智后勤一体化解决方案,一站式呈现了教育大后勤治理的前沿技术、软硬件产品和生态场景。
数智赋能校园公共服务发展新方向
正元智慧数智后勤事业部总经理刘朝华在校园服务商大会论坛上做《数智赋能校园公共服务发展新方向》主题演讲。介绍了正元智慧依托数字基座,围绕餐饮、公寓、物业等应用场景打造的高校数智后勤一体化解决方案,助力学校实现数智后勤的一体化建设、一站式服务、多场景应用,开启高效、便捷、智能的校园公共服务发展新方向。
数智商厨
在智慧食堂建设中,制菜环节的智能化常被忽视,正元智慧早早聚焦并积极布局,本届展会,正元智慧携数智商厨系列产品精彩亮相,为后厨智能化发展带来新思路。
利用智慧物联、AI算法等技术,将传统商厨进行智能化赋能。厨师可通过设备上的智能交互屏,实时查看设备运行状态,精准调节各项参数,让烹饪过程变得精准透明、可衡量可优化。系统支持全场景互联,在手机端能远程操控厨房设备,打破空间限制,通过智能运维降低故障率。系统设置了多种联动模式,如开启“上班模式”后,灶台、排风系统等会自动协同工作,灶火燃起时,智能排风随即启动,并根据油烟浓度自动调节风力,一键操控更简单。
安全是厨房管理的重中之重。正元智慧为商厨构建了三位一体的智能防护网,升级传统“明火离人告警”为“动火离人监管”,全方位保障厨房本质安全。数字厨房AI小元作为整套商厨体系的“智慧中枢”,依托高性能AI芯片与强大的边缘计算能力,实时监测燃气浓度、烟雾指数、设备状态等数据,一旦发现异常,立即触发声光报警,同时通过手机APP推送警示,必要时自动关闭设备,最大程度保障厨房安全。
智慧餐饮
智慧餐饮展区除了前述的智慧商厨外,还展示了智慧售餐、后厨监管等场景。智慧售餐区域展示了自助称重、AI识别、芯片碗、双屏机点餐机等丰富的售餐结算方式。后厨监管包含了智能验货、智能留样、食品安全、行为监管、财务管理、供应链管理、数字化监管等场景应用,让食品安全更放心,进销存管理更省心,财务分析更贴心,数据决策更舒心。
智慧公寓
智慧公寓展区由公寓整体解决方案、数字后勤投资运营两部分组成。智慧公寓整体解决方案通过楼栋服务工作站、多媒体信息发布控制盒、楼栋大屏、可视对讲终端、智能门锁等软硬件联动,从房间侧、楼栋侧、中心侧各维度协同发力,实现公寓管理的智能化升级,数字后勤投资运营展区展出了自助洗烘服务、共享空调、共享热水、共享直饮水等投资运营服务,为公寓服务提质增效,为校园生活带来便利。
此外,能源管控、智慧思政、智能售卖等方案也在展会上作了重点展示。
在CCLE2025的舞台上,正元智慧全方位展示了数智后勤管理与服务的综合实力。而数智商厨的创新突破,是本届展会的一大焦点,补齐了后厨核心制菜环节的智能化管理,为智慧后勤的全面升级添上关键一笔。未来公司将不断拓展边界,为校园生活带来更多高效、便捷与智能的体验。
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