5月21日，上海妙可蓝多（600882）食品科技股份有限公司(以下简称“妙可蓝多（600882）”)发布公告称，近日接受中国国际金融股份有限公司等多家机构调研。调研内容显示，从奶酪板块来看，在完成与内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司(以下简称“蒙牛奶酪”)的整合后，今年一季度，公司即食营养系列实现个位数增长，家庭餐桌系列和餐饮工业系列则分别实现同比超30%的增长。

调研内容显示，高毛利奶酪业务占比提升叠加国产原材料替代带来的成本下降，成为一季度盈利改善的重要驱动力。

家庭餐桌奶酪系列的快速增长尤为引人关注。妙可蓝多（600882）相关负责人提到，公司通过传统商超渠道优化陈列、拓展新兴零售渠道，并推出原制涂抹奶油奶酪迷你杯等创新品类，推动家庭餐桌奶酪系列实现了销售范围与消费（883434）场景的双重突破。

广东省食品安全（885406）保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示，妙可蓝多（600882）通过推出家庭餐桌系列，将消费（883434）场景从儿童零食拓展至家庭佐餐，覆盖全年龄段人群。这一策略有望推动市场份额增长，并可能带动行业同类品牌的跟进布局。

在餐饮工业领域，公司B端业务实现逆势突破。对于增长原因，公司相关负责人表示，一方面，公司积极开拓新客户，与众多西餐客户、新兴茶咖及烘焙品牌建立了合作关系；另一方面，通过深化与蒙牛奶酪的资源协同，实现了客户共享并带动业务增量。

调研内容显示，未来公司将围绕奶酪棒增长、成人破圈、B端突破三场“必赢之战”推进战略落地。

同时，公司将紧跟国家《“健康中国2030”规划纲要》的指导，顺应消费（883434）者减脂、减糖、减盐、增加微量营养素等的营养与健康需求，继续加大健康化产品的研发和生产。渠道方面，公司计划整合线上线下资源，发挥B端与C端的双品牌优势，精耕KA(关键客户)渠道，借势新兴渠道下沉，并借助新零售模式推动新品渗透。

有业内人士认为，妙可蓝多（600882）所在的奶酪行业正迎来发展新机遇。中国社区商业工作委员会专家委员王春娟对《证券日报》记者表示，尽管目前我国奶酪消费（883434）还处于初级阶段，但市场规模已经呈现出快速增长的趋势。随着消费（883434）者对奶酪的认知和接受度提高，奶酪市场的增长潜力巨大。

科技部国家科技专家库专家周迪在接受《证券日报》记者采访时补充道，企业不断推出适合中国消费（883434）者口味和饮食习惯的奶酪产品，拓展了奶酪的消费（883434）群体和市场空间。他进一步指出，我国人均乳制品消费（883434）量仍有较大提升空间，在优化乳制品产品结构的背景下，增加奶酪等高附加值产品的比例成为重要途径，市场对奶酪的需求有望持续增长。