12月2日，市场震荡调整，三大指数集体收跌。
热门ETF中，截至12月2日收盘，食品饮料ETF天弘（159736）(159736)成交额超1500万元，成分股中，西王食品（000639）、巴比食品（605338）、粤桂股份（000833）、三全食品（002216）、燕京啤酒（000729）等多股跟涨。
食品饮料ETF天弘（159736）(159736，场外C类001632)跟踪中证食品饮料指数，仓位布局高端、次高端白酒（881273）龙头股，兼顾饮料乳品（884125）、调味、啤酒（884189）等细分板块龙头，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利（600887）、海天等。
消息面来看，据每日经济新闻，近期，福建省研究制定了贯彻落实《中共中央国务院关于支持福建探索海峡两岸（885939）融合发展新路建设两岸融合发展示范区的意见》第五批政策措施，共有三个方面12条，其中提到支持台胞开设沙县小吃门店等
此外，据极目新闻，蜜雪冰城近日在部分城市测试早餐产品，推出包括早餐椰椰奶等乳品（884125），售价5元。此前，蜜雪冰城曾在部分门店推出“咖啡+烘焙”套餐。与此同时，蜜雪冰城已开始涉足啤酒（884189）市场，通过收购鲜啤福鹿家53%的股权，拓展至现打鲜啤领域。
银河证券指出，11月食品饮料指数持续修复，相较于大盘已经实现超额收益，主要得益于市场风格切换以及CPI增速转正形成催化。板块内部来看，预加工食品（884297）、烘焙食品与乳制品涨幅居前。展望2026年，我们核心观点是新消费（883434）仍具持续性但内部将会轮动，而传统消费（883434）有望迎来底部改善。
开源证券表示，2025年初至今，食品饮料显著跑输大盘，原因与消费（883434）环境、市场风格变化有关。当前基本面底部叠加板块估值已经回落至低点，基金持仓食品饮料比例一直维持较低位置，筹码结构相对较好，此时板块已无悲观必要。往2026年全年展望，食品饮料行业主线是底部回暖复苏，我们更多期望大众消费（883434）保持韧性，经济活跃度提升带来商务消费（883434）提振。
