2025年中国厨电行业步入存量竞争深水区。
奥维云网数据显示，2025全年厨卫全品类零售额1613亿元。市场呈现显著分化：传统刚需品类如油烟机、燃气灶展现出一定韧性，降幅低于行业平均；而集成灶等品类则承压明显。
厨电行业驱动逻辑已从政策红利与新房拉动，转向存量市场的精细化运营与用户价值重构。在当前背景下，智能化、嵌入化、健康化成为破局关键，头部企业集中度持续提升，市场竞争步入“强者恒强”的新阶段。
4月28日晚间，作为A股厨电龙头老板电器（002508）发布了2025财年年报。报告数据显示，2025年老板电器（002508）营收101.16亿元，实现归母净利润12.56亿元；2026年一季度公司营收19.63亿元，实现归母净利润3.07亿元。这份数据背后，透露出三个值得深思的特征：主业底盘稳固、AI相关业务提速、技术投入持续增长。这并非孤立的个体表现，而是行业竞争逻辑发生质变的一个缩影——家电行业的角力场，正从单一的硬件比拼，转向场景化体验与数据资产运营的新维度。
底盘稳健：行业集中化下的龙头定力，AI布局的底层支撑
2025年奥维云网最新数据显示，头部品牌凭借技术、渠道与品牌优势，持续挤压中小品牌市场份额，油烟机、燃气灶等核心品类CR5(行业前五品牌市场份额)均突破60%，较2024年提升4-5个百分点，行业资源加速向龙头聚集。
同时，以旧换新政策的落地，使得具备高端化、智能化属性的头部品牌更易获得消费（883434）者青睐——政策明确对1级能效厨电给予20%补贴，而头部企业在高端产品布局上的先发优势，进一步放大了市场份额差距。
在这样的行业背景下，老板电器（002508）的稳健表现并非偶然，而是行业集中化趋势与企业自身布局的共同结果。
奥维云网数据显示，老板电器（002508）油烟机、燃气灶零售销售额占比分别达31.42%、31.56%，保持了在厨电主要品类赛道的头部品牌影响力。
稳定的主营业务表现，为其在行业承压期保持稳健分红与持续AI研发投入提供了坚实基础。
值得注意的是，在厨电市场整体承压的背景下，行业研发投入也呈现“两极分化”趋势，头部企业将30%左右的研发预算投入AI大模型、智能传感等前沿领域，而中小企业则普遍局限于对单个功能的小幅投入优化。
以老板电器（002508）为例，财报数据显示，2025年公司仅发明专利申请就多达890个，授权363个，同比增长13.08%；AI烹饪大模型专利数中国第一，近六年有效专利6612个。
从财报披露的研发细节来看，这种投入既是对当前竞争环境的洞察与回应，也是面向厨电市场发展趋势的先手布局：
一方面，核心产品的技术迭代能够帮助企业巩固存量市场优势，在消费（883434）者持币观望、换新需求主导的市场环境中，凭借产品力获得信任；另一方面，随着消费（883434）升级，用户对烹饪的需求已从“便捷”转向“精准”“个性化”，AI成为破解烹饪标准化难题的核心路径。
这一方面能够给予用户更直观的使用改善，让AI大模型成为便捷的功能体验而非繁琐的额外操作；另一方面，也让企业在个性化消费（883434）、体验经济的市场趋势下，具备紧跟乃至超前承接消费（883434）者需求的前沿能力。
AI破局：行业转型痛点下，从硬件到整体解决方案的产业跃迁
近年来，AI大模型已成为厨电乃至整个家电行业产业升级难以绕开的关键词，但如何在具体的使用场景中找到AI的应用空间，依然是不少厂商面临的核心问题。
更为重要的是，AI研发投入的价值实现往往具有一定滞后性，这就要求企业在研发中保持战略定力，围绕核心技术保持创新投入。
从行业发展逻辑来看，厨电企业从硬件制造商向整体解决方案提供商的迁移，是破解上述痛点、顺应政策导向的必然选择。
一方面，传统硬件市场已进入存量饱和状态，单纯的参数升级难以形成差异化竞争，而整体解决方案能够整合硬件、软件、服务等多维度资源，提升用户黏性与产品附加值；另一方面，AI技术的深度应用，需要硬件作为载体、软件作为支撑、数据作为燃料，只有建立完整的产品生态与联动体系，才能实现AI在烹饪场景的真正落地，这也是行业从“功能迭代”向“场景重构”转型的核心内涵。
《国务院关于深入实施“人工智能（885728）+”行动的意见》明确提出，要推动“人工智能（885728）+消费（883434）提质”，拓展服务消费（883434）新场景，推动智能终端“万物智联”，培育智能产品生态。这为厨电行业的AI转型提供了政策导向，也倒逼企业跳出“硬件思维”，转向场景化、生态化布局。
产业升级的方向已形成共识，但不同品牌的执行效果却大相径庭：从当前市场的厨电产品看，ai应用（886108）流于表面，远程操作等基础交互依然是普遍问题；此外，很多企业数据底座薄弱，缺乏烹饪场景的海量数据（603138）积累，导致AI模型迭代缓慢。
老板电器（002508）的AI优势，正建立在对这些“无效智能”的扬弃，和夯实数据基础的AI生态建设之上。
据财报数据，老板电器（002508）AI数字厨电全年销售额23.5亿元，同比增长36%；i系列同比增长65%，完成从战略发布到营收贡献的关键跨越。
相较于行业内多数企业的“概念化布局”，老板电器（002508）的AI烹饪战略已进入规模化商业化阶段，这就进一步放大了其龙头地位带来的资源优势。其中，软件生态与数据底座的构建，是老板电器（002508）AI烹饪战略落地的核心支撑。
财报显示，食神APP及小程序用户超750万，活跃用户同比增70%。积累超47年垂类专业厨电数据，覆盖超5000万用户案例，这些高价值数据集成为AI模型迭代的核心燃料。
更为关键的是，老板电器（002508）实现行业首个持有权、使用权、经营权数据“三权合一”，获批7张数据产权证书，入选国家首批高质量数据集试点，这在数据合规日益严格的背景下，构建了显著的竞争壁垒。
从行业视角来看，这些研发、运营布局，是其对AI烹饪场景的深度挖掘——不同于多数企业的“泛AI”布局，老板电器（002508）聚焦“烹饪”核心场景，通过自研“食神”大模型，打通食材识别、火候指导、全厨电联动的全链路闭环，解决了普通用户烹饪标准化难的痛点。
今年AWE期间，老板电器（002508）发布的全球首款会做饭的ai眼镜（886085），正是其整体解决方案布局的具象体现——搭载“食神”大模型，以第一视角实现烹饪全流程指导，还能联动AI数字厨电协同操作，打通感知—决策—执行的闭环，本质上是将AI技术从“产品内置”延伸到“场景赋能”，标志着其从“卖硬件”向“卖生态”的转型进一步深化。
传统互联网时代，哪个企业能更早构建自身的平台生态，就能够更早地沉淀用户数据，构建行（601939）业壁垒；而在AI大模型时代，随着软件和硬件系统的深度耦合，智能生态层面的先发优势则会被进一步放大。
从长远视角来看，老板电器（002508）能否持续保持市场领先，关键也依然在于其AI技术与烹饪场景的深度融合能力，以及用户数据的变现效率。随着厨电行业AI化转型迈入深水区，老板电器（002508）AI烹饪生态战略的商业潜力，有待市场实践给出验证和答案。
*本文仅供参考，不作为投资建议
