5月27日午后，吃喝板块异动拉升，反映吃喝板块整体走势的食品饮料ETF华宝(515710)场内价格火速拉升涨逾2%。成分股方面，水井坊（600779）、XD舍得酒强势10CM涨停，金徽酒（603919）、酒鬼酒（000799）等多只白酒（881273）股涨逾6%。
从估值看，吃喝板块当前处于估值低位。截至5月26日收盘，食品饮料ETF华宝(515710)标的指数细分食品指数市盈率为20.69倍，位于近10年来12.13%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，国海证券（000750）分析，当前食品饮料板块筹码加速出清，后续若机构配置风格切换，叠加消费（883434）复苏，食饮板块有望迎来估值修复与业绩兑现的双重行情。此外，国信证券（002736）指出，2026年下半年食品饮料行业投资总基调为内需叙事强化，价值估值起点。今年下半年食品饮料行业将陆续出现绝对收益，超额收益预计出现在A股估值切换期或消费（883434）旺季，具体窗口期为6月中-8月中、10月中-12月中、春节期间。最近的交易窗口为今年6月中至8月中，该期间成长驱动的板块和公司将面临估值切换阵痛，或带来资金再次回流，推动行业估值修复，本轮修复行情预计从6月中旬起逐步演绎。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品饮料ETF华宝(515710)及其场外联接基金(012548)。据中证指数公司统计，食品饮料ETF华宝(515710)跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，白酒（881273）龙头持仓占比近六成，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份（600887）、海天味业（HK3288）等。
