做餐饮的都知道，一道菜的味道好不好，食材占了七成。
辣椒炒肉、毛氏红烧肉、小炒黄牛肉——湘菜的魂，在灶火，更在砧板上那块肉。
六十四载
新五丰做好了一件事
1962年，新五丰（600975）开始向港澳供应活猪。那一年，我们定下了一条规矩：港澳市场什么标准，企业就执行什么标准。
64年过去，这套标准从未打过折扣。
药残检测批批过、疫病防控零漏洞、肉质分级严把关。当年为了达到供港澳的准入门槛，我们从养殖到运输，全链条对标国际规范。
今天，新五丰（600975）已成长为生猪全产业链最全的国企之一。供港澳的严苛标准，没有成为历史档案，而是变成了日常生产的坚实底线。消费（883434）者拿到手的每一块肉与供港澳标准的产品，来源同一条生产线、同一套品控、同一个承诺。
全产业链
不是为了说出去好听
饲料自己产、种猪自己育、养殖自己管、屠宰自己做、冷链自己跑。猪源是自己的，就不用在市场上“赌运气”；屠宰是自己的，就能盯住每一个环节。新五丰（600975）旗下肉品板块全面覆盖：
热鲜肉——凌晨宰杀分割，清晨六点前到店。支持精分割定制，后厨拆袋就能下锅。
冷鲜肉——科学排酸，肉质更嫩，风味更佳，适合商超和品质餐饮。
冻品——标准化生产，规格统一，连锁央厨的理想选择。
三种产品，一个标准。新五丰（600975）出品，挂的是同一块牌子，守的是同一条底线。
恪守责任
做值得托付的长期伙伴
“国有企业”这四个字，对新五丰（600975）不仅是标签，更是一份责任。
让每一位学校孩子吃上放心肉，让每一位街坊邻里买到实在肉，让每一家餐厅后厨不为食材发愁——这是我们的本分，也是我们的追求。
64年前，我们靠品质打开港澳市场。今天，我们用同样的品质，服务湖南的每一张餐桌。
