被“云监工”了?透明工厂:习惯了,我们连空气都防中性

2026-07-31 17:14:39
作者:小汤
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去过汤臣倍健(300146)透明工厂的汤粉一定知道,在我们的诚信广场上,伫立着一个重达102吨的“诚信之印”,上面刻着八个字——“诚信比聪明更重要”。

这是透明工厂的立厂之本,也是今天这篇长文最好的注脚。

2025年10月,汤臣倍健(300146)透明工厂完成了一件“小事”——按总局和广东省局的部署要求,接入了广东省可视化监管系统。监管部门可以通过实时的“互联网+AI监管”平台,随时监控产品全生命周期(883436)链。

说它小,是因为对我们的日常生产来说,并没有带来什么改变。透明工厂从2012年开放参观以来,在监控大屏上就可以看到生产各个环节,包括消毒、称量、投料、化胶、压丸、制粒、检验等关键工序节点,以及原料仓、成品库等仓储区域,游客还可以进入工厂内部参观各个产品的生产和检验过程。

但这件事的意义却不“小”。作为膳食营养补充剂领先企业,我们率先响应广东省可视化监管系统建设,积极配合将生产流程接入监管平台,为行业蹚出一条可复制的透明监管之路。

当每一道工序都经得起严苛审视,“诚信之印”便不再只是广场上矗立的静默雕塑,而是跃动在数据洪流中的鲜活脉搏。

从原料到成品,每一个环节除了你看得见的监控,还有一套你看不见的“苛刻”标准体系在把关。这一期的透明工厂情报局,从最细微的质量细节出发,带你直击“毫米级”品控现场。

新品上市前,研发配方“否”过多少次?

丨八大质控理念:“自己的小孩、家人和朋友不敢吃的产品,绝对不能生产,绝对不能出厂门!”

一款产品从无到有,大家看到的是最终成品。但在我们内部,它可能在研发阶段就已经“死”过很多次了。

哪种原料更优质、哪种配比更科学、哪种工艺更好吸收——不是拍脑袋定的,是一次次试出来的。一个配方背后淘汰掉几十种方案,是家常便饭。

配方确定了,还要定物料标准、包装方式、供应商准入条件、检验方法等等。每一项都有严格的门槛。

哪一项不合格,都不能进入下一环节。

每一次淘汰,都不是失败,而是为了让最终到你手里的那一款,足够好。

例如每益乐特医全营养配方粉,8年科研,原料到成品340+质检,900公斤小试生产,1800公斤商业化试生产,6个月加速试验,24个月长期试验,30天开盖实验·60项检测项目,10天影响因素实验·320检测项目,在每一个看得到的和看不到的地方,我们都严苛对待。

再例如Yep绯常桃气血橙多维铁饮,光配方就筛选了20+次,产品剂型从液体、粉剂(直饮粉、冲泡粉)到软糖,功效成分的小试&中试稳定性考察......你所能想到的,研发人员只会比你想的更多更全面,就为了找到更合适的口感体验和更好的吸收效果。

原料想“进门”有多难?

丨八大质控理念:“以任何冠冕堂皇高大上的原因去牺牲或增加质量风险,这不只是在耍流氓,这实实在在就是流氓。包括效率、效益、成本、市场断货等等因素。一切都为质量让道,任何原因在质量面前都不应该成为理由。”

汤臣倍健(300146)汇聚了全球30个国家的优质原料。好的原料是产品品质的起点。原料不好,后面做什么都白搭。

那怎么保证每一种、每一批原料都稳定可靠?我们做了这三件小事。

原料品质好不好?

先得经过我们的“三层筛选”把关

书面审核——供应商的资质、生产许可、检测报告等逐页审核,少一份都过不了。

现场审核——审核小组实地去到供应商的工厂,从生产线、到实验室、到仓库,7大维度做全质量评估:设施与设备系统、物料系统、生产系统、包装和标签系统、实验室系统、质量管理体系、研发质量体系。

飞行检查——专打“没准备”。不提前通知,直接现场突击检查。看的就是最真实的生产状态,而不是“准备好了给我们看”的“摆拍”。

通过了这三关,才算达到“准入门槛”,但这还不是终点。日常供货中,我们还会对供应商实行月度与年度相结合的考核评优制度,考核不达标或者品控表现不佳,随时可能被移出合格名录。

关于之前有用户提到的我们原料的审核频率是怎样的?国内国外会有不同吗?

我们的供应商虽遍布30个国家,但均执行同一套供应商评估体系,审核频率以物料质量风险等级作为唯一标准,与地域无关。所有物料均按既定复审机制执行,确保资质与质量全程受控;以鱼油等重点物料为例,其复审要求更为严格,以充分保障供应安全与质量稳定。

每一批到货的原料品质稳定吗?

验收不合格,整批退回

所有物料入库前,需要经过我们严格的验收,不满足验收标准要求的物料,会进行拒收、退货。

我们原则始终是:质量优先于产量。宁可停产整改,也绝不降低标准,不让任何一批“差不多”的原料混进来。

“一切为质量让道。效率、成本、断货,在质量面前都不应该成为理由。”

原料入库审核

源头品质会不会波动?

不止是考核淘汰更是共同进步

供应商进入合格名录只是起点。我们把它看作一个长期伙伴,要持续管、也要帮它变得更好。

质控理念里有一句话:“质量问题归根结底是企业‘人品’的问题,而不是钱和技术的问题。”

所以我们选择了一条更难的路——对于那些有质量提升意愿、有合作基础的供应商,我们不止做“裁判”,还主动下场当“教练”。

一、对其进行严格的常态化考核。 实行月度与年度相结合的考核制度,每个月的质量表现都有记录、有评分。考核不达标者,取消供应资格。

二、重点帮扶。 作为行业头部企业,我们不止于自己做好,还要带动整个供应链一起变好。对那些有提升意愿的供应商,我们主动帮他们搭建或优化质量体系。

这不仅是责任,更是使命。 只有把供应链视为共生共荣的生态,而非单向传递的链条,才能真正构建起不可替代的品质护城河。最终,让每一批原料的品质都越来越稳定,这是一场上下游双赢的持久战。

从原料到成品,中间经历了什么?

丨八大质控理念:“舌尖上的行业就是刀尖上的企业,永远头顶一把刀,天天如履薄冰,不敢有丝毫松懈。”

原料验收合格、入库了,但它离变成你手里的产品,还有很长一段路要走。

真正的生产质量管理的过程,才是直接决定了一颗原料最终能不能成为一粒安全、稳定的成品。

你不知道的细节①:

生产车间初建是按“药厂标准”建的

2025年,保健食品行业迎来了27年来首次更新的生产规范国标。新国标将生产区域的表述统一规范为“清洁作业区”。

而你可能不知道的是——在新版国标发布前,我们就已经主动参照药品D级洁净区标准来建设生产车间了。

进入车间的空气都必须经过初、中、高三级过滤程序。每一个送风口都安装了高效空气微粒过滤器过滤,≥0.5μm的尘埃粒子过滤效率可达99.99%。别说一根头发丝,在这比头发丝细100倍的微粒,都会被拦下。

你不知道的细节②

连水、空气、氮气在这里都有严格标准

产品生产离不开水、气这些公用介质设施。它们虽然不是产品本身的成分,但直接决定了生产环境和产品质量。

生产用的纯化水,要经过三个阶段的密集取样和检测,确保水质持续合格稳定;压缩空气系统是生产核心动力源(600405) ,也是关键 工艺介质 ,为生产提供纯净、无油、无菌、干燥的环境;氮气系统,则用惰性氮气替换掉生产环境中活跃的氧气,纯度保证在99.999%,同时还要对气体进行微生物检测。像鱼油、辅酶Q10这类极易氧化的原料成分,正是通过充氮保护来阻断氧化反应,锁住活性成分。

我们深知产品品质的差距,往往就藏在看不见的细节里。你吃进去的每一粒,背后都有一整套严苛的生产支撑系统在保驾护航。

你不知道的细节③:

灭菌柜要通过“百万分之一”测试

灭菌柜不是随便把东西放进去、按个按钮就行了。我们的灭菌柜,要做到让出厂的产品都经得起考验。

我们会进行空载和满载的“热分布测试”——找出腔体内温度最低的“冷点”。还要做“热穿透测试”——确保产品内部也达到了灭菌温度。

对于采用119℃和121℃高温灭菌的产品,我们会额外用生物指示剂(一种比常见微生物更耐热的菌种-嗜热脂肪芽孢杆菌)去挑战灭菌效果。看灭菌效果是否达到“百万分之一”的无菌保证水平,才算过关。

你不知道的细节④:

最难清洁的地方过关了,整台设备才算干净

我们会科学评估找出最难清洁的死角——比如罐体中离喷淋球最远的顶部区域、管道由窄变宽的变径处、表面粗糙的部件等容易藏污纳垢的死角。

在设备清洁后,通过对这些难清洁点位的擦拭或淋洗水取样,检测功效成分及微生物,确保清洁后设备能有效清除设备上的残留物及微生物,防止污染与交叉污染。合格后,才能进行下一批的生产。

你不知道的细节⑤:

所有数据都锁在“不可篡改”的系统里

我们的生产、检验、仓储等环节广泛使用计算机化系统(如自动控制系统、实验室数据系统)。

因此我们质量保证的人员会对这些系统进行 “计算机化系统验证” ,确保其可靠、安全、不可篡改。从生产、检验、仓储的数据,让每一个操作全都有记可循。每一行数据背后,都是对产品安全的郑重承诺。

出厂前,它凭什么被“放行”?

丨八大质控理念:“国家标准和法规仅仅是一个最低的要求和底线,汤臣倍健(300146)要全面超越国家的标准”

“质量是食品企业的生命线,市场可能连一次犯错的机会都不会给你。”

凭我们出具加盖CNAS认可标识的检测报告,在全球100余个国家和地区的互认机构中无需重复检测1,即可获得国际互认。

这份底气,来自透明工厂检测中心三个硬实力:

硬实力①

覆盖全球权威体系的认证矩阵

汤臣倍健(300146)透明工厂检测中心2008年建立,2013年通过并维持CNAS国家认可实验室资格至今。

CNAS(中国合格评定国家认可委员会)是国家级认可机构,其核心职能是负责对实验室、检验机构、认证机构等进行技术能力和管理体系的权威认可工作。它并不仅仅是一张“证书”,而是一套采用国际标准ISO/IEC 17025的严格体系,代表获该机构认可的实验室出具的认可检测报告科学、准确、可信。

同时,CNAS 是全球认可合作组织(Global ACI)的成员机构。我们作为 CNAS 认可的实验室,其出具的检测报告通过 Global ACI 多边互认协议,可在全球 100 余个国家和地区的互认机构中实现互认,有效消除贸易技术壁垒。

当然这份底气,不止于CNAS。透明工厂还先后通过了一系列国际国内权威认证。

一套覆盖中国CNAS、cGMP、澳大利亚TGA等权威体系的认证矩阵,这不是任何一家工厂都能拿到的“通行证”。

硬实力②

400多台设备、3600多万投入

检测中心配备高效液相色谱仪、质谱仪、凯氏定氮仪等400多台全球先进仪器设备,具备超1000项检测能力2,120多项已纳入CNAS认可范围。自主开发多项检测方法,获得专利27项,发表论文157篇,参与26项国内外标准制定3。全方位为产品质量保驾护航。

硬实力③

70余次国内外能力验证,标准之上不断进步

检测中心累计参加英国FAPAS、德国标物局、欧洲药品质量管理局、中国检科院等权威机构开展的能力验证70余次,过硬的检测能力为产品构筑起坚固的质量防线。

质量安全,是每一位消费(883434)者最关心的事,也是企业最核心的底线。

从原料到成品,从研发到成品,层层检测关口、400多台设备、超1000项检测能力、70余次国内外能力验证、一套覆盖全球权威体系的认证矩阵。对我们来说,做质量从来不只是写在墙上的标语,而是刻进每一次生产、每一次检验里的日常。

消费(883434)者愿意把健康和信任交给我们,品牌就必须用极致的质量管理去回应这份托付。正因为连看不见的地方都在较真,大家在每一次打开瓶盖的时候就越安心。

2012年,我们率先在行业内开放工厂参观,接受社会各界的监督——截止到2026年7月底,已累计接待超过207万人次现场参观;现在,我们又率先接入省局可视化监管系统。

消费(883434)者看、被同行看、被监管部门看,也欢迎每一位朋友走进透明工厂,亲眼见证每一道工序的严谨与透明。

诚信比聪明更重要,对每一个生命都永存敬畏之心!

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