乳制品上架前,头部乳企在忙什么?

2026-08-04 10:14:45
作者:大型企业
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买牛奶时,我们看品牌、日期和配料表。

但对乳制品企业来说,一盒奶上架前,先要过的不是货架,而是实验室。

铅、镉、总砷、总汞等元素风险是否可控?兽药残留、非法添加物等指标是否符合检测要求?营养元素数据是否稳定?

真正给答案的,是一套长期稳定运行的质检体系。

这也是头部乳企持续升级实验室的原因:面对更大的样品量、更复杂的项目和更高频的检测任务,依然能够稳定、准确、可追溯地完成检测。

聚光科技(300203)旗下谱育科技,正围绕乳制品关键检测关口,为客户提供从样品前处理到仪器分析的技术支撑。

谱育科技乳制品行业解决方案

批量样品

交给“智能工作站”

在“世界乳都”呼和浩特,谱育科技智能化样品前处理工作站正在服务质检升级。

谱育科技智能化样品前处理工作站服务配方奶粉检测

对头部乳企来说,前处理是一场关于效率和一致性的考验。

溶解、超声、调pH值、离心、定容、过滤等步骤,过去很多环节都需要人工完成。样品量一大,处理节奏和步骤一致性都会影响前处理效率与数据稳定性。

智能化样品前处理工作站把重复步骤交给系统:六轴机器人抓取样品瓶,AI视觉识别液面位置,辅助完成自动定容;智能算法辅助调节关键步骤,轨道机器人完成样品流转。

该工作站最大可支持360个样品位的多通道并行处理;以维生素(886081)C项目前处理为例,单日可完成270份样品,并支持24小时无人化运行、故障自诊断与远程运维。

该工作站最大可支持360个样品位的多通道并行处理

复杂奶样

先过“消解关”

乳制品检测难,难在样品本身复杂。

在某区域乳企质检现场,谱育科技微波消解仪正在服务客户日常检测需求。

谱育科技微波消解仪应用于某区域乳企质检现场

牛奶中蛋白质、脂肪、矿物质等成分交织在一起,像一锅“浓汤”。要看清其中的元素信号,需先把样品处理到适合检测的状态。

微波消解仪通过受控的消解条件处理复杂奶样,降低蛋白质、脂肪等有机基质对后续分析的影响,为元素定量提供更加稳定的样品基础。

把多元素检测

交给“元素雷达”

样品处理好之后,还要把看不见的元素信号稳定识别出来。

在其他区域乳企的液态奶、酸奶检测场景中,谱育科技电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)服务污染物元素及多元素检测升级。

谱育科技电感耦合等离子体质谱仪服务其他区域乳企液态奶、酸奶的多元素检测

根据产品类型和标准要求,液态奶质检需要关注铅、镉、总砷、总汞等污染物元素;部分营养元素也需要通过定量分析,为产品质量控制提供数据支撑。

面对多元素检测和批量样品分析需求,企业对仪器通量、长期稳定性和数据可靠性提出了更高要求。

该仪器像一台“元素雷达”,把看不见、尝不出的元素信号变成检测数据,支撑批量样品多元素分析及较长分析序列下的数据稳定性。

不只看元素

还要筛查兽残和非法添加物

乳制品质检,不只需要关注无机元素。

谱育科技气相色谱-三重四极杆质谱联用仪(GC-MS/MS)与液相色谱-三重四极杆质谱联用仪(LC-MS/MS),可围绕原料及乳制品中的兽药残留、非法添加物等有机指标,提供多组分检测支撑。

目标物不同,检测手段也要组合应用,才能更有针对性地开展相关有机指标检测。

品牌背后

是长期运行的质检体系

买牛奶时,我们看到的是品牌。

但品牌长期被信任,离不开背后的质量体系。

从头部乳企到更多区域乳企,聚光科技(300203)旗下谱育科技正以系统化解决方案,服务乳制品行业客户。

聚光科技(300203)要做的,就是帮助乳企把一盒奶背后的关口守得更稳。

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