本报讯(记者何文英)
8月27日，第六届“湘”当自觉自信自强网络主题宣传——“益山益水‘益’见倾心”全国网络媒体看湖南活动深入益阳南县。来自人民网（603000）、新华网（603888）、央视网等中央重点新闻网站及各省市主流网络媒体的记者与网络名人齐聚洞庭腹地，实地探访中国主营挂面首家上市企业——陈克明食品（002661）股份有限公司(以下简称“克明食品（002661）”)。作为南县农业产业化的一张闪亮名片，克明食品（002661）以四十年坚守品质的诚意与非遗技艺活态传承的匠心，向外界展现了民族品牌从自觉、自信到自强的跃迁之路以及全品类布局的坚实步伐。
媒体团在讲解员的引导下，参观了陈克明手延面非遗展区，细细观摩南县非物质文化遗产代表性项目“陈克明手延面古法制面工艺”的历史脉络与技艺精髓。展台上，软弹口感挂面、抹茶面、手延面、非油炸方便面、方便米饭等创新产品一字排开，嘉宾们驻足试吃品尝，对健康主食的优良品质与传统工艺的独特魅力连连称赞。
随后，媒体团步入克明食品（002661）南县方便米饭生产基地，近距离参观无菌工艺即食米饭生产线。该产线采用国际领先的UHT超高温瞬时灭菌技术与千级洁净度车间标准，历经清洗浸泡、填充装盒、预封膜、连续蒸煮、二次封膜注氮、焖饭冷却、密封检测等八道工序，一粒粒南县稻虾米在此完成向一碗高品质鲜米饭的蜕变。洁净度达到医药级标准的生产环境、高度自动化的智能机械生产以及覆盖原料至成品的全链条检测流程，让媒体记者们对克明食品（002661）严苛的品控体系与严格的质量把关有了更为直观的认知。
参观完工厂，媒体团移步至产品展陈区，智能机器人以科技感十足的互动方式为现场增添了轻松活泼的氛围。展台上，陈克明软弹口感挂面、有机面、益生菌荞麦拌面、火锅面、山药茯苓面、羽衣甘蓝轻养面、抹茶面、煎饼面粉、松饼面粉、五谷道场非油炸方便面、方便米饭、大米、食用油等多元品类，清晰勾勒出克明食品（002661）向“大厨房食品”全品类矩阵迈进的产业图景。
其间，克明食品（002661）轮值总经理兼挂面事业部负责人段青接受了媒体专访。她表示，品质与匠心始终是克明食品（002661）四十余年立足市场的根基。为了满足当下消费（883434）者对健康主食的升级需求，克明食品（002661）在产品研发方面正逐步向精准营养升级，同时将围绕家庭厨房的多元烹饪场景，持续丰富产品形态与味道组合，推出更适配不同饮食习惯的便捷营养方案，致力于让克明食品（002661）真正成为国民日常饮食的安心之选。
从1984年南县手工作坊的创业原点出发，克明食品（002661）以四十年匠心守护品质初心，自觉于对食品安全（885406）底线的终身敬畏，自信于“四十年只为做一根好面”的品质追求，自强于让传统主食焕发时代生命力的持续探索。龙头企业扎根乡土、反哺乡土，在推动南县稻虾产业延链增值的同时，也让“湖南粮油”的金字招牌被更多人看见，为湖湘大地的高质量发展写下务实而生动的注脚。
