中证报中证网讯(记者何昱璞)日前，克明食品（002661）举行媒体接待活动，向外界展现四十年坚守品质的诚意与非遗技艺活态传承的匠心。
在陈克明手延面非遗展区，公司介绍了益阳南县非物质文化遗产代表性项目“陈克明手延面古法制面工艺”历史脉络与技艺精髓。方便米饭生产基地则展现了公司即食米饭生产线的无菌工艺。
据了解，即食米饭产线采用国际领先的UHT超高温瞬时灭菌技术与千级洁净度车间标准，历经清洗浸泡、填充装盒、预封膜、连续蒸煮、二次封膜注氮、焖饭冷却、密封检测等八道工序，一粒粒南县稻虾米在此完成向一碗高品质鲜米饭的蜕变。该产线生产环境洁净度达医药级标准，配备高度自动化智能机械，并建立了从原料到成品的全链条检测流程。
克明食品（002661）轮值总经理兼挂面事业部负责人段青表示，品质与匠心始终是克明食品（002661）四十余年立足市场的根基。
“为了满足当下消费（883434）者对健康主食的升级需求，产品研发方面正逐步向精准营养升级，同时将围绕家庭厨房的多元烹饪场景，持续丰富产品形态与味道组合，推出更适配不同饮食习惯的便捷营养方案，致力于让克明食品（002661）真正成为国民日常饮食的安心之选。”段青说。
