上证报中国证券网讯(记者夏子航)10月13日，克明食品（002661）旗下“陈克明面馆碧湘楚巷店”在湖南长沙开业。作为克明食品（002661）旗下连锁餐饮品牌在长沙开出的第二家门店，该店承袭首店成功经验，以源自湖南南县的非遗手延面技艺为特色，创新研发各式风味的现炒浇头，将传统技艺展示、中式合院空间与现代餐饮体验相结合，为长沙老街区增添了一处可看、可品、可停留的面食文化空间。
碧湘楚巷是长沙历史街巷的重要组成部分。与一般餐饮门店不同，陈克明面馆将南县非物质文化遗产代表性项目——陈克明手延面古法制面工艺置于消费（883434）者视线之内。
现场，克明食品（002661）创始人陈克明为碧湘楚巷店揭幕并参与做面出餐。他表示，把门店开在碧湘楚巷，是希望非遗手延面技艺能回到街巷里、回到街坊身边，“让大家看得见手艺、闻得到麦香、吃得到新鲜”。
克明食品（002661）表示，近年来，为顺应不断升级的消费（883434）需要，传统食品品牌也在探索新的表达方式。陈克明面馆的落地，正是公司从包装产品走向线下空间的一次延展：一方面以门店承载非遗手延面技艺的现场体验，另一方面也通过街区场景与社区生活建立更近的消费（883434）者连接。未来，陈克明面馆将继续推动手延面古法制面工艺走进更多城市日常，并计划进入粤港澳大湾区（885521）。
