第九届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)11月5日在拉开帷幕。作为连续九年参展的进博“全勤生”，丰益国际及旗下益海嘉里金龙鱼（300999）以“科技赋能健康共享”为主题，如约亮相农食产品展区，围绕“大健康产品矩阵”这一主线，集中呈现创新产品、自主研发技术与循环经济产业模式。在新品方面，金龙鱼（300999）舒心醋、D阿洛酮糖、丰厨14谷物杂粮饭团、丰益堂植物甾醇纳豆片、维生素（886081）E软胶囊等新面孔和大健康特色产品首次亮相进博会。
今年益海嘉里金龙鱼（300999）的展台显得有些特别。过去，粮油企业的展台大多是按“米、面、油”分门别类地堆头陈列。但今年，展台被重新划分为油脂区、主食区、蛋白区和风味区。在互动体验区，参观者不再只是单纯地试吃，而是可以站上体脂秤，根据自身的血脂、血糖等健康指标，匹配一套适宜的二十四节气餐谱。展台布置变化的背后，是益海嘉里金龙鱼（300999）从‘安全粮油’向‘营养健康’的升级。
为什么是“大健康”？
为什么进阶做大健康？益海嘉里金龙鱼（300999）公共事务部总监姜元荣博士在受访时给出了几个数据：据国家心血管病中心《中国心血管健康与疾病报告2023》，我国心血管疾病现患人数约3.3亿；糖尿病报告患病数约1.4亿；60岁及以上人口已超过3.2亿。
益海嘉里金龙鱼公共事务部总监姜元荣博士
慢病人群基数庞大，年轻人也开始看配料表。这些变化直接反映在了消费（883434）市场上，老百姓从“吃得饱”到“吃得好”再转向“吃得健康”。为响应“健康中国”战略，益海嘉里金龙鱼（300999）开启从传统米面油生产向营养健康升级，依托自身深厚的科研积淀和千万吨级农产品加工（881103）能力，顺势推出了大健康品牌“金龙鱼（300999）丰益堂”。他们把减脂的甘油二酯油、辅助降胆固醇的植物甾醇蛋白乳、利于控糖的低GI食品，结合东方食养理念，融入普通人的一日三餐里。
益海嘉里金龙鱼（300999）金龙鱼（300999）以消费（883434）者营养均衡需求为起点，以全产业链和技术创新为支撑，把传统“1:1:1”的脂肪酸均衡理念，升级为新时代大健康维度下的“新1:1:1”——安全、营养、健康。
降成本，靠的不仅是千万吨级产能
做一两款功能食品并不难，难的是如何把提取成本降下来，并实现规模化量产。
以植物甾醇和维生素（886081）E为例。这些功能成分往往只占原料的万分之几到百分之一二，小规模生产既无法提取，也不具备经济性。益海嘉里金龙鱼（300999）之所以能做，底气在于其每年具备上千万吨的农产品（850200）精炼能力。依托超大规模加工能力，企业有条件以较低成本，从油脂精炼的副产物中提取这些微量成分。此外，他们还自主研发了超临界酯化工（850102）艺，不使用催化剂，酯化阶段无废水产生。
技术门槛也是硬仗。为了掌握甘油二酯油(DAG)的专用脂肪酶制剂核心技术，金龙鱼（300999）的研发团队投入了十几年时间，才实现了全链条自主生产。本届进博会上首次亮相的舒心食醋，运用现代科技解析发酵机理，让川芎嗪含量达到200mg/L；而新面孔D阿洛酮糖，则利用先进的酶催化技术，实现了减糖不减甜。
支撑这些创新和实践的，是身后的研发投入。截至2025年底，益海嘉里金龙鱼（300999）在上海的研发中心拥有超300人的科研队伍，积累了3996件知识产权和600多项发明专利。
一粒稻谷的“吃干榨尽”
除了功能成分提取，支撑这盘大棋的另一张王牌，是循环经济。
在展台的水稻循环经济区，企业展示了一笔细账：一粒稻谷，米糠去榨稻米油并提取谷维素，稻壳烧了去发电，剩下的灰还能做白炭黑（884051）、活性炭。据企业测算，以全国年产2亿吨水稻为基数，若全面推广该模式，可产约230万吨稻米油，相当于为国家节省1.1亿亩大豆（885810）耕地；同时节能1900万吨标准煤，减少二氧化碳排放约5300万吨。目前，这套打法已在益海嘉里金龙鱼（300999）盘锦、佳木斯、泰州等地的工厂跑通，得益于企业的全球化布局，连东南亚也开始引进这套“中国方案”。
体验式推广初见成效
产品做出来了，但摆在金龙鱼（300999）面前的，还有价格和合规的现实挑战。
初期产量有限且工艺复杂，导致大健康产品价格相对偏高。为了打破高价壁垒，金龙鱼（300999）利用自身的规模优势，在甘油二酯油上市时率先降低了价格，并推出了DAG含量从40%到85%的多款产品。这样子可以大幅提高产品的可接受度，让更多消费（883434）者能以合理的价格享受到健康产品，实现企业“健康普惠”的初心。随着未来生产规模扩大，成本还有望进一步下探。
更大的限制在标准层面。姜元荣直言，现有食品监管政策尚未对健康功能性食品作出明确认定，这类产品目前按照普通食品监管，无法通过非保健食品渠道进行包装标识和功能宣称。受限于此，哪怕产品有科学数据支撑，企业在大众广告和包装上也不能直接打出“降血脂”的旗号。
好产品需要让更多人知道，于是金龙鱼（300999）选择了线下体验式推广。依托全国布局的生产基地、数万名员工以及庞大的合作伙伴网络，开展大规模的科普与试吃。据企业透露，目前“金龙鱼（300999）丰益堂”的产品已覆盖京东（JD）、天猫、盒马、胖东来、华润万家等线上线下渠道，其中不少产品的复购数据表现不错。
站在新的发展节点，健康中国建设持续推进，粮食安全是国之大者，绿色转型是产业大势，丰益国际及益海嘉里金龙鱼（300999）将一如既往坚定看好中国、投资中国、深耕中国，持续以科技创新为核心驱动力，把更多科研成果转化为国民餐桌上的健康产品，把循环经济模式推广到更广阔的产业场景，与中国市场共成长、同繁荣。
