3月13日，由上海君石生命科学研究院等单位主办、蒙牛（HK2319）集团承办的“乳品（884125）科学与营养健康”创新研讨会(简称“研讨会”)在海南博鳌成功举办。本次研讨会邀请了国内食品营养领域顶尖专家学者、科研院所领军人才，围绕乳业（885462）技术攻坚、精准营养研发等核心议题展开深度研讨，发布乳业（885462）全产业链科研与技术转化重磅成果。

北京工商大学/中国农业大学教授、FHE学术委员会主任委员罗云波，东北农业大学副校长姜毓君教授，南开大学教授王硕，中山大学教授朱惠莲，江南大学教授王兴国，中国农业科学院农产品加工（881103）研究所首席专家逄晓阳，江南大学研究员刘延峰，北京工商大学教授王蓓，中国农业大学副教授何晶晶，以及蒙牛（HK2319）集团首席科学家母智深与研发技术团队一行出席了本次研讨会。蒙牛（HK2319）集团全球研发创新中心正高级工程师陈云担任研讨会主持人。

罗云波教授应邀出席蒙牛（HK2319）承办的“乳品（884125）科学与营养健康分论坛”并致辞。他感谢了蒙牛（HK2319）多年来对FHE大会的大力支持，高度认可蒙牛（HK2319）在科技创新领域的突出贡献，为乳品（884125）行业树立创新标杆，为消费（883434）者提供多元化、精准化的乳制品。

研讨会上，多位行业专家与蒙牛（HK2319）研发团队分享前沿研究与技术成果。姜毓君、王硕、朱惠莲教授分别分享了乳精深加工破局路径、蛋白饮品功能化升级、老年乳制品精准营养干预研究；逄晓阳、刘延峰研究员阐述了α-乳白蛋白分离制备、合成生物（886077）学乳蛋白合成技术进展；王蓓教授解析AI驱动乳品（884125）研发转型新范式；何晶晶副教授、蒙牛（HK2319）微生态研发总经理毛跃建博士分享了自主菌株免疫调节研究及蒙牛（HK2319）专利菌株产业化应用成果；王兴国教授解读了母乳微量脂肪酸研究成果；蒙牛（HK2319）奶粉事业部研发管理中心负责人刘正冬介绍了蒙牛（HK2319）达到国际先进水平的奶粉“活性锁鲜”工艺，及该工艺在产品端的产业化应用实践与成果。

本次研讨会落地多项重磅成果，从技术论坛到著作发布，从工艺突破到产品上新，充分彰显蒙牛（HK2319）科研品牌实力。同期还举办了“以锁鲜之智，铸营养之质”国际先进活性锁鲜工艺高峰论坛、《乳品（884125）科学与制造技术》新书发布会及新品发布活动，全方位展现中国乳业（885462）科研创新、技术转化、产品升级全链条成果。

此次研讨会，蒙牛（HK2319）集中展示了在乳品（884125）加工工艺、益生菌研发、母乳研究等领域的核心技术成果。未来，蒙牛（HK2319）将继续携手行业各方，以科技创新为核心引擎，秉持“要强进化”精神，深化产学研合作，持续推动乳业（885462）向精细化、功能化、个性化方向升级，以科技创新助力健康中国建设，助力中国乳业（885462）高质量发展。

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