又到吃荔枝的季节，全国荔枝正式步入集中上市期，不仅鲜果热销，以荔枝为原料的各类甜品、奶茶也迎来上市潮。5月20日，作为“荔枝冰奶”首创者的茶百道（HK2555）宣布荔枝系列产品率先回归，笔者注意到，在产品上市前，荔枝冰奶预售销量已突破100万杯。
“荔枝冰奶”上线当日，多家茶百道（HK2555）门店出现排队取单的情况，刚刚取完奶茶的周女士告诉笔者：“荔枝冰奶是我的最爱，去年几乎一天一杯，所以我朋友提前抢了预售券，送我一杯520的小确幸。”
茶百道（HK2555）相关负责人表示，去年荔枝系列产品上线一个月销量突破1200万杯，消耗了超1亿颗荔枝鲜果。今年上市阶段，一杯大杯、少冰的“荔枝冰奶”约使用17颗来自海南优质产区、单果重量超过15G（885556）的“妃子笑”时令鲜荔枝，口感更好、味道更浓。荔枝鲜果全程冷链运输，从枝头采摘到送达消费（883434）者杯中，最快仅需48小时，以保障风味新鲜。同时，茶百道（HK2555）会根据荔枝产季特性动态调整制作工艺，确保产品最佳口感。
中国食品（HK0506）产业分析师朱丹蓬认为，荔枝冰奶是去年新茶饮行业公认的现象级爆款，今年吸引了众多品牌跟进。不过，业内预计今年荔枝产量有所波动，在这样的背景下，能够坚持大规模使用新鲜荔枝，背后考验的是供应链源头直采与冷链配送的综合能力。
