一周前，“必胜客被出售”的消息还在市场快速蔓延。这已是必胜客一年内第二次被传闻“摆上货架”——2025年11月，百胜餐饮集团宣布将对必胜客全球业务启动战略性审查，出售是选项之一。彼时百胜中国（HK9987）只回应“不方便发表评论”，称该消息不影响必胜客在中国的日常运营。
短短几天后，靴子落地。但剧本出乎很多人意料——拿下必胜客中国所有权的，正是它自己。
6月16日晚，百胜餐饮集团宣布，已达成最终协议，以总计27亿美元(约人民币182.43亿元)的价格分两笔交易出售必胜客业务。其中，私募股权公司LongRange Capital收购除中国大陆以外的必胜客业务，百胜中国（HK9987）控股有限公司收购中国大陆的必胜客业务。预计两项交易将于2026年第三季度完成。
同时，百胜中国（HK9987）控股有限公司宣布，已与Yum!Brands(美国的百胜环球公司)签署最终协议，以12亿美元现金对价收购必胜客品牌在中国大陆的所有权。交易完成后，百胜中国（HK9987）将从必胜客品牌在中国大陆的“独家特许经营商”转变为“品牌所有者”，必胜客中国将无须再向Yum！Brands支付特许经营费。
“从必胜客品牌在中国大陆的独家特许经营商转变为品牌所有者，对我们而言是一个具有变革性意义的里程碑。我们看到必胜客中国未来仍蕴藏着巨大的发展机遇，而当前仍处于既定增长轨迹的早期阶段。”百胜中国（HK9987）首席执行官屈翠容表示，“成为品牌所有者将赋予我们更大的战略灵活性，使我们能够在菜单、门店模式、新模块及运营管理等方面持续推动创新。此外，无须再向Yum!Brands支付特许经营费预计将改善门店经济模型并降低开店门槛，从而支持必胜客在中国实现利润率提升。”
据悉，必胜客目前是中国最大的休闲餐饮品牌，截至2026年3月31日已覆盖超过1,100个城市，拥有4,375家餐厅。2025年实现收入23亿美元，经营利润1.83亿美元；2026年第一季度已连续第13个季度实现同店交易量增长，连续第8个季度实现餐厅利润率和经营利润双扩张。
2016年11月1日，百胜中国（HK9987）从Yum!Brands拆分，独立在纽约证券交易所上市，并于2020年9月10日在香港联合交易所第二上市。2022年10月24日，百胜中国（HK9987）成为于香港联合交易所和纽约证券交易所双重主要上市的公司。
受限于惯常的交割先决条件，该交易预计将于2026年第三季度交割。在可比口径下，百胜中国（HK9987）维持此前公布的2026全年财务指引不变。
文、图｜记者孙绮曼
