食品饮料行业观察:金徽酒结构升级提速;喜茶探索健康化创新
第112届全国糖酒商品交易会即将于3月25日在成都开幕,预计吸引超6600家参展企业及50万人次观展。本届春糖会以“一城双馆”模式覆盖32.5万平方米展览面积,成为行业需求复苏的重要风向标。从近期企业动态来看,白酒行业的结构优化与新消费领域的健康化创新成为焦点。
白酒行业:高端化与区域深耕并行
金徽酒业绩增长亮眼,中高端占比突破70%
金徽酒(603919)2024年年报显示,公司营收同比增长18.59%至30.21亿元,归母净利润同步增长18.03%至3.88亿元。产品结构持续优化,300元以上高端产品营收同比增长41.17%,中高档产品占比提升至70.75%。此外,公司通过甘青新、陕宁市场一体化建设,推动省内外营收分别增长16.14%和14.67%,同时线上渠道销售额增长43.36%,形成“全国化+区域深耕”双轮驱动。
迎驾集团战略聚焦高质量发展
安徽迎驾集团在2024年工作总结大会上透露,集团资产规模、营收及利润均创历史新高,县内入库税金首次突破30亿元。2025年正值迎驾建厂七十周年,集团提出“文化引领、品牌提升、管理升级、人才优化”四大核心战略,计划通过主业深耕与精益管理巩固区域龙头地位。这一目标与当前白酒行业“结构性分化”趋势相契合,头部企业通过品牌升级与效率优化抢占市场份额。
春糖会反馈:需求复苏与理性预期并存
尽管春糖会酒店展热度较往年有所降温,但酒企普遍反馈节后动销平稳,商务场景需求略优于去年同期。茅台、五粮液(000858)等头部品牌价盘保持稳定,印证高端消费韧性。行业分析认为,白酒板块经历调整后估值回归合理区间,具备长期配置价值,但短期仍需关注库存周期与消费场景修复节奏。
新消费趋势:健康化与场景创新引领增长
喜茶联合权威机构推出无抗牛奶
3月20日,喜茶宣布联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心设立乳品创新坊,并推出首款无抗无激素认证的源牧3.8牛乳。该产品已应用于门店现制茶饮,标志着新茶饮行业从“规模扩张”转向“品质升级”。《2024现制茶饮消费者健康认知调查报告》显示,超90%消费者关注奶茶的牛奶原料品质,健康化需求驱动行业原料标准提升。
三全食品跨界融合食养与茶饮文化
三全食品(002216)推出“茶粽”与“食养粽”系列新品,突破传统节令限制。茶粽以“真茶入米+真花入馅”工艺切入下午茶等日常场景,体积缩小50%至50克/颗;食养粽则融入“五色入五脏”理念,契合养生消费趋势。此外,霸王肉粽系列以200克大体积与整切五花肉强化口感差异化,全线产品实现0反式脂肪酸,推动速冻食品向健康化、场景化延伸。
乳品与速冻行业加速技术迭代
乳制品领域,华润饮料旗下“怡宝”通过5L天然水与高端“怡宝露”竹山风月系列完善产品矩阵,2024年股东应占溢利同比增长23.12%;速冻行业则依托预制菜与家庭场景拓展,推动品类渗透率提升。两大细分赛道均呈现“品质升级+渠道多元”特征,企业通过研发创新与供应链优化构建竞争壁垒。
当前食品饮料行业正处于需求复苏与结构转型的关键阶段,企业通过高端化、健康化与场景创新应对市场变化,行业集中度有望进一步提升。
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