解密伊利"透明工厂"：舌尖上的品质革命第112届全国糖酒会举办前夕，伊利集团组织“可感知高品质探寻荟”活动，邀请全国62家媒体记者走进伊利在西南地区最大的奶制品生产基地—邛崃工厂，零距离见证液态奶、酸奶、冷饮等乳制品的诞生，体验伊利新品。

　　多年来，伊利始终坚守“伊利即品质视品质如生命”的企业信条，从源头到产品，守护每一滴牛奶的安全与营养。未来，伊利集团将在全国范围内全面开放品质溯源工厂，消费者可以就近选择伊利工厂参观，近距离感受从“一棵草到一杯奶”的乳业全产业链生产过程，让品质“看得见”。

　　新品密集推出：“卷”出新口感

　　活动现场，可以“嚼”的酸奶引起到场媒体的格外兴趣。这款名为“优酸乳”的新品在一杯饮品中同时呈现“有皮、有肉、有汁”的完整柠檬体验，是一项极具挑战的技术难题。为了打造丰富口感，柠檬不仅融合了果皮和果肉，还特别添加了柚子和椰果颗粒，边喝边嚼让酸奶的“醇厚感”和“暴汁感”完美融合。

　　随着奶咖的流行，咖啡用奶场景，正在快速崛起。为此，伊利也专门针对喜欢用奶“送服咖啡”的千万用户，打造出一条乳品消费的新赛道。

　　现场推介的“臻浓调饮大师醇厚牛乳”，专为咖啡的基底乳打造，不仅好喝，还是一款满足咖啡爱好者品味的“好用的奶”。

　　“臻浓”通过产品内蛋白质、脂肪等成分的调和，提升咖啡的质感和口感；在打发奶泡时，其稳定性和细腻程度也能满足一杯完美咖啡的苛刻要求。此外，伊利还专门推出针对餐厅场景的特色乳品。

　　“畅意100%油柑双柚乳酸菌风味饮品”，无论是搭配火锅、烧烤等重口味餐饮，还是与中式菜肴相得益彰，乳酸菌饮品都能有效中和油腻感，帮助消费者提升用餐体验。同时，乳酸菌饮品所蕴含的益生菌成分，还能促进消化、呵护肠道健康。而畅意100%奶啤乳酸菌饮品，则成为餐厅酒水“平替”，其无酒精饮料、酒精健康替代、“奶香”与“啤爽”融合以及0脂肪无负担等产品卖点，一经推出迅速成为多家餐厅的网红新品。

　　34家生产基地全透明：敞开大门拥抱工业游

　　随着消费升级及消费者健康意识的增强，大众对乳制品的品质、安全性和透明度也提出了更高要求。

　　在邛崃工厂，记者见证了“从一棵草到一杯奶”，伊利对品质的极致追求和对创新的不断探索。工厂液态奶的灌装车间洁净程度已经远远超出手术室标准；冷饮为自动化生产线生产，一支美味的冰淇淋诞生需要历经13道不同的工艺环节，各种新奇有趣的冷饮产品在这里诞生；而酸奶品类更是琳琅满目，包括大果粒、畅轻、复合果粒、杯酸及桶酸等。

　　截至2024年底，包括伊利邛崃工厂在内，伊利已在全国34家生产基地面向普通游客开展工业游项目。在多年发展过程中，衍生出的文创品、定制研学课程、专属乳制品美食等多种丰富多彩的文旅产品，广受好评。

　　此前，伊利健康谷作为伊利工业旅游4.0样板项目，通过AI、BIM、VR、XR、裸眼3D等交互技术手段，为游客提供沉浸式的“数智”体验，先后获得了国家级文明旅游示范单位、国家一级博物馆、国家首批5G+智慧旅游试点项目等多项荣誉。

　　今年，伊利健康谷将辐射全国，重点在华北、东北、华东、西北等区域深化渠道合作，进一步提升品牌影响力。

　　未来，伊利集团全国34家工业旅游工厂开启崭新篇章，持续以现代化生产工厂、牧场为依托，集聚科普教育、休闲娱乐、观光互动、研学旅游等特色项目，打造集国际化、时尚化、科技化为一体的伊利工业旅游升级版本，推动工业与文旅的深度融合，开启乳业溯源品质之旅的新篇章。