上证报中国证券网讯（记者 郑俊婷）打开石训的视频号，“红枣少帅”的标签尤为引人注目。作为好想你（002582）“创二代”，石训将如何提振“红枣第一股”的主业，进而达成“两个健康双增长”的战略目标？

　　“我们将围绕红枣不断进行延展，夯实好想你‘红枣专家’的品牌形象，把产品做到一厘米宽，一公里深。同时，通过打造大单品，重塑第二增长曲线。”近日，石训在接受上海证券报记者专访时表示。

　　2024年末，35岁的石训从父亲石聚彬手里接棒总经理一职，正式开启“红枣休闲化2.0时代”。石训向记者表示，多年前，红枣属于有品类无品牌的农产品，通常被置于“南北干货区”。而父亲用30年时间将一颗红枣品牌化、休闲化，将“仨瓜俩枣的小生意”做成了一家上市公司，这是因为他相信“相信”的力量。“这也是父亲给予我最大的精神力量。当前，中式滋补风潮已经来临，我们相信，好想你能够抓住这一机遇，打造出全国化乃至全球化的健康消费品。”

　　品牌需要“专家”化

　　随着消费市场从增量市场变为存量市场，从卖方时代迈入买方时代，一个更加理性的消费群体随之诞生。

　　石训认为，供给很充分之后竞争就会加剧，消费者一方面关注品质，另外一方面也关注价格维度。此外，新一代消费者对产品的专业认知度提升也是一个显著特点。

　　“消费者越来越专业。原来你向消费者推荐什么产品他就买什么产品，现在，消费者自己会搜索配料表，对于产品的知识可能超过普通的销售人员，甚至可能超过一些产品经理。这个时候，企业就更加需要投入研发、投入更多资源，打造专家品牌形象。”石训说。

　　据悉，2025年，好想你的定位是打造红枣专家品牌。具体而言，好想你聚集红枣品类，坚持红枣+健康锁鲜食品的产品开发理念不动摇，围绕红枣不断进行延展，通过发挥全产业链优势和供应链规模优势，打造在品质上和价格上皆具有竞争力的大单品。

　　“最终还需要多渠道发展。”石训认为，任何单一渠道对于消费者来讲都是单一场景，而消费者的消费需求是立体的。要满足消费者在不同场景下对产品的不同诉求，就需要企业构建全渠道营销策略。

　　“在任何竞争态势下，都可以发现结构性的渠道机会和流量机会。当前，好想你确立了线上引领、线下扎根的全渠道运营策略，以山姆会员店、永辉超市（601933）、鸣鸣很忙集团为渠道标杆，引领线下渠道加速拓展。”石训说。

　　大单品打造成效渐显

　　2020年，好想你出售百草味，在获取丰厚投资收益的同时，营收也大幅缩水，如何培育增长新动能成为摆在管理层面前的一道难题。

　　打造战略大单品，开拓第二增长曲线被视为“解题”方法。2022年，好想你重点打造的产品“红小派”上市，这款以红枣、核桃为主要原材料的枣类休闲食品上市一周年累计电商销售额突破1亿元。

　　“红小派仍然保持着增长，2024年营收超过2亿元。”石训向记者透露。

　　2023年，好想你实现营收17.28亿元；2024年前三季度，实现营收11.77亿元。这意味着，在2024年营收保持平稳的情况下，红小派单品营收或将超过好想你总营收的10%。

　　石训认为，红小派之所以能够取得良好的市场反馈，与健康消费崛起、年轻消费者追捧养生零食的风潮不无关系。“围绕大健康场景，市面上出现了很多中式滋补的休闲化产品，这里面存在巨大的机会。”

　　在中国的饮食文化中，红枣和核桃都被视为具有健康功效的食材。在中医理论中，红枣被认为具有“益气补血”的功效，而核桃常与“补肾健脑”联系在一起，二者搭配食用体现了“药食同源”理念，往往被消费者视为一种经典的养生方式。

　　“中国人用‘气’指代能量。我们将红小派定位为中国的能量棒，这样消费者就比较容易理解这款产品，也比较容易联想到在什么样的场景中去食用这款产品。”石训透露，目前，好想你正和一家国际头部渠道进行沟通，拟通过该国际渠道将红小派推向海外市场，产品英文名翻译为“chinese bar”。

　　站在产业角度思考投资

　　除了“红枣第一股”的光环，近年来，好想你被投资者密切关注的还有其在产业投资上的多起成功案例。

　　继投资百草味获取数十亿元收益后，2023年末，好想你宣布以7亿元对零食很忙进行投资。后者已完成和赵一鸣零食的合并（合并后为鸣鸣很忙集团），投后估值达105亿元。鸣鸣很忙是量贩零食赛道头部企业，门店规模已突破1.5万家。

　　市场普遍认为，投资鸣鸣很忙后，好想你一方面可以借助鸣鸣很忙渠道进行扩张，另一方面有望获取不菲的投资收益。

　　值得一提的是，在出任总经理之前，石训长期担任好想你战略投资中心负责人。对于好想你的投资之道，石训向记者分享了若干心得。

　　“回顾这么多年的发展，我们发现，几乎每十年中国市场环境都会发生比较大的变化，包括渠道变化、产品变化、消费者变化、供给端变化等。每当变化发生的时候，我们也在洞察市场发展的机会。”石训表示，当站在产业发展角度来思考投资的时候，就会“春江水暖鸭先知”，捕捉到优质公司的投资机会。以2011年至2020年为例，这是移动互联网时代，公司在2016年意识到移动互联网发展速度很快，就积极拥抱了互联网，收购百草味。

　　“站在产业发展角度，我们需要什么样的能力？我们需要补足什么样的能力？我们就会选择相应的最优秀的合作伙伴。与鸣鸣很忙的合作，也是因为我们发现线下渠道增速最快的是零食量贩店。我们顺应这个渠道，一方面开发了一系列关于红枣休闲化的产品进驻该渠道，另一方面与之进行更深度的股权合作。我们坚信，鸣鸣很忙会迎来更加辉煌的发展。”石训说。