据广西农业农村厅消息，近日，北海合浦县党江镇、石康镇等地养殖户利用冬闲虾塘成功养殖脆鲷，效益显著，成为当地对虾产业转型的新亮点。脆鲷收购价远超传统罗非鱼，吸引越来越多农户加入养殖行列。

在合浦县党江镇亚桥村的脆鲷养殖基地，养殖户莫绍云今年已出塘6000多公斤脆鲷。他介绍，脆鲷在水温超过25℃时一年可养两批，每批三四个月即可上市，生长迅速，三四个月即可达到每尾1至2.5公斤。与传统罗非鱼相比，脆鲷肉质爽脆、耐煮，适合制作酸菜鱼、烤鱼等菜品，市场潜力较大。

脆鲷养殖具有抗病力强、生长快、风险低等优点。莫绍云早在2005年就靠养虾建起楼房，去年起在北海市对虾产业协会引导下，利用原有虾塘试养脆鲷并获得成功。协会负责人表示，脆鲷是将优质罗非鱼通过蚕豆等饲料脆化养殖而成，目前在广西、广东、海南等地可养，其肉质可与脆鲩、石斑鱼媲美，价格更具优势。

合浦县石康镇豹狸村村民李先库也在协会技术支持下成功养殖脆鲷。他于2022年接触脆鲷产业，克服水文、饲料等不适应问题后，在2025年养殖成功。2025年，他养殖的近5000公斤脆鲷平均收购价约22元/公斤，远超过同期普通罗非鱼的6元/公斤。去年底他扩大养殖规模，预计2026年产量可达1.5万公斤。

2025年底，当地脆鲷（1公斤/尾规格）收购价接近每公斤16元，而传统罗非鱼价格仅为8元左右。协会在稳定对虾养殖的同时，积极引导虾农转型，脆鲷已成为重点推广品种之一。

原文：北海合浦：冬闲塘养出“致富鱼”（来源：广西农业农村厅）