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史上最长的春节假期刚刚落幕，永辉超市（601933）交出了一份亮眼的春节成绩单。
数据显示，从腊月二十八到正月初七，永辉全国门店同店销售额及客流量双双实现同比增长，这也是永辉历经2025年大规模调改、全国调改门店突破300家后，迎来的首个消费（883434）旺季的重磅答卷。
这份成绩的背后，既是永辉对春节消费（883434）节奏的精准把控与商品结构的持续优化，更是永辉坚守品质零售长期主义、践行CEO王守诚在2026年马年春节全员信中“聚焦人与商品”经营本质的生动落地。
01
精准匹配消费者在不同阶段的需求
今年春节，永辉以“新永辉新年味”为年货节战略主线，紧扣九天假期节奏分明的消费（883434）特点，创新推出“四大波段”供给策略——从节前的“团购新年礼”、到除夕前的“送礼早准备”、再到春节期间的“欢聚家年味”，以及近期亮相的“元宵新欢喜”，通过动态调整全国门店货架，精准匹配消费（883434）者在不同阶段的细分需求，这也是永辉从规模扩张转向“系统性深耕”的重要实践。
策略的落地效果在数据上得到硬核印证。在“CNY十大战役”重点品类拉动下，熟食烟火气板块、烘焙年糖年饼和现烤类商品同比增长均超220%，火锅季系列同比增长超140%，春节好菜(地标菜和有机菜)同比增长近200%，海鲜盛宴同比增长超60%。
而永辉深化品质战略的核心成果——自有品牌“品质永辉”系列，作为遵循胖东来自有品牌“DL”系列标准开发的标杆产品，近60款商品在春节档迎来爆发，销售额环比增长超70%。
正如CEO全员信中所传递的经营逻辑，当经营回归本质，让消费（883434）者在不同时段走进永辉，都能准确找到当下最想要的东西，门店的生意便有了坚实的韧性。
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从传统“卖货架”向“造商品”转型
如果说“四大波段”解决的是“什么时候卖”的问题，那么永辉CEO全员信中明确的“商品为先”战略，正是对“卖什么”这一核心命题的坚定回答，而永辉也正从传统的“卖货架”向深度的“造商品”转型，全力向全员信中“打造100个亿级口碑单品”的2026年战略目标迈进。
今年春节档，永辉的爆款榜单呈现出鲜明的品质化特征：车厘子自元旦至今稳居全品类销售额首位，红颜草莓跻身整体销售前十。
在水果领跑之外，多个永辉定制单品成为亮眼黑马——永辉定制刺身冰鲜挪威三文鱼上市仅5个月，便在年货节期间跻身全品类销售额第六名，成为海鲜类目中的佼佼者。这款产品的走红并非偶然：永辉通过供应链整合，将原本日料店专属的高品质冰鲜三文鱼，以商超价格引入家庭餐桌，而消费（883434）者选择这款产品，背后更是对永辉选品能力与品质把控的深度信任。
同样的品质逻辑也体现在礼盒市场。永辉定制与三只松鼠（300783）、森宝联合推出的坚果礼盒成为春节档两大爆款，永辉定制系列礼盒在整体礼盒销售中占比高达50%，意味着每卖出两盒年礼，就有一盒贴着“永辉定制”的标签。消费（883434）者认准这个标签，本质上是认准了“大牌品质、永辉价格”的品质确定性，这也是永辉深耕商品、构建“品质共同体”的重要成果。
而自有品牌“品质永辉系列”的爆发则更具战略信号意义。这一系列严格遵循胖东来自有品牌“DL”系列的标准开发流程，强调干净的配料表与极致的质价比，正是永辉在胖东来团队无私帮扶下，实现经营理念与组织心智重塑的直接体现。
其中压榨一级花生油、零反式脂肪酸玉米（885811）胚芽油、纯牛奶等近60款商品在春节档销售额环比增长超70%，稳居粮油乳品（884125）热销榜前列。
当消费（883434）者开始将“品质永辉”作为值得信赖的选择时，永辉自有品牌的品质化路径已然走通，也为全员信中“建立品质生态”的战略规划打下了坚实基础。
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推动门店从交易场景向生活场转型
在今年的春节数据中，一组数字格外醒目：熟食、烘焙重点分类增长超220%。YHBakery红颜草莓盒子蛋糕稳居烘焙类榜首，北京烤鸭、脆皮香酥鸭等卤味熟食位列熟食销售前列。
这一爆发式增长的背后，是消费（883434）场景的深度迁移，更是永辉践行全员信中“推动门店从交易场景向生活场转型”，打造“社区厨房”的精准落地。
当下年轻家庭“备年”既怕麻烦，又想留住年味，永辉精准捕捉这一需求，将门店后场变为“中央厨房”，通过现烤现制、即买即食的模式，把饭店的硬菜搬进了超市的货架。当一顿体面的年夜饭可以在一小时内从永辉拎回家，熟食烘焙的爆发便有了坚实的场景支撑，而这也正是永辉打造“社区中可信赖的生活服务基站”的核心内涵。
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持续验证品质零售的可复制性
永辉的品质战略不仅在整体数据上飘红，更在全国多地门店留下了扎实的落地痕迹，持续验证了品质零售在不同区域市场的可复制性，也印证了全员信中“深耕门店，创造品质生活”战略的普适性。
在大本营福州，调改后的奥体中心店春节期间销售额日均突破百万元。店长观察到的一个暖心细节是：今年消费（883434）者购物车里，永辉定制礼盒和品质永辉系列成了标配，大家对“品质永辉”的信任度明显提高，这份信任正是永辉历经超200万平方米门店系统性改造后，收获的最珍贵成果。
在河南市场，新密中强光年店春节期间销售额较去年同期增长近3倍，客流增长超230%。这一爆发式增长有力证明，即使在县域市场，消费（883434）者对品质年货的需求同样旺盛，而永辉的品质供给精准跟上了市场需求，让品质零售的理念深入县域消费（883434）市场。
在北方市场，渤湾大区的标杆门店天津SM广场店1月至今日均销售额突破130万元，成为北方市场品质零售的标杆，持续验证着永辉品质零售模式在不同区域、不同消费（883434）场景下的适配性与可复制性。
春节档的亮眼成绩，为永辉2026年“深耕之年”开了个好头。正如CEO王守诚在全员信中所言，“方向对了，就不要怕路远”，随着全国调改门店突破300家，永辉正从“调改”走向“系统性深耕”，聚焦深耕商品、深耕门店、深耕组织三大方向，坚定走品质零售的长期主义道路。
而永辉正在做的事也愈发清晰：让品质年货不再只是春节的“面子”，而是融入日常生活的“里子”。这份春节答卷的可贵之处，不在于数字有多漂亮，而在于每一个增长的背后，都是消费（883434）者用购物车投出的信任票，更是永辉兑现全员信中“重建顾客信任与热情”承诺的坚实脚步。
而这份信任，也将成为“新永辉”再次启航的核心底气。
