5月1日，开源证券发布关于西麦食品（002956）的评级研报。开源证券给予西麦食品（002956）“增持”评级，但未给出目标价。其预测西麦食品（002956）2026年净利润为2.62亿元。
从机构关注度来看，近六个月累计共17家机构发布了西麦食品（002956）的研究报告，预测2026年最高目标价为39.30元，最低目标价为32.00元，平均为35.05元；预测2026年净利润最高为2.92亿元，最低为2.09亿元，均值为2.49亿元，较去年同比增长44.72%。
其中，评级方面，12家机构认为“买入”，3家机构认为“增持”，1家机构认为“跑赢行业”，1家机构认为“推荐”。
以下是近六个月机构预测信息：
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| 报告日期 | 研究机构 | 研究员 | 预测方向 | 预测净利润 | 预测均值 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-05-01 | 开源证券 | 张宇光 | 增持 | 262000000.0000 | -- |
| 2026-04-29 | 广发证券（000776） | 符蓉 | 买入 | 273000000.0000 | -- |
| 2026-04-29 | 国泰海通（601211）证券 | 訾猛 | 增持 | 292000000.0000 | 39.3000 |
| 2026-04-29 | 华鑫证券 | 孙山山 | 买入 | 251000000.0000 | -- |
| 2026-04-28 | 方正证券（601901） | 王泽华 | 推荐 | 261000000.0000 | -- |
| 2026-04-28 | 华泰证券（HK6886） | 吕若晨 | 买入 | 258360000.0000 | 37.1200 |
| 2026-04-21 | 中信证券（HK6030） | 盛夏 | 买入 | 235000000.0000 | 32.0000 |
| 2026-04-20 | 华龙证券 | 王芳 | 增持 | 234000000.0000 | -- |
| 2026-04-20 | 长江证券（000783） | 董思远 | 买入 | 258000000.0000 | -- |
| 2026-04-19 | 中银证券（601696） | 邓天娇 | 买入 | 221000000.0000 | -- |
| 2026-04-19 | 华西证券（002926） | 寇星 | 买入 | 239000000.0000 | -- |
| 2026-04-16 | 中邮证券 | 蔡雪昱 | 买入 | 238000000.0000 | -- |
| 2026-04-15 | 中金公司（HK3908） | 王文丹 | 跑赢行业 | 253000000.0000 | 34.0000 |
| 2026-02-09 | 天风证券（601162） | 陈潇 | 买入 | 241220000.0000 | 32.8500 |
| 2026-01-12 | 山西证券（002500） | 熊鹏 | 买入 | 255000000.0000 | -- |
| 2025-12-25 | 浙商证券（601878） | 杜宛泽 | 买入 | 243930000.0000 | -- |
| 2025-11-03 | 西南证券（600369） | 朱会振 | 买入 | 209000000.0000 | -- |
（数据来源：同花顺（300033）iFinD）
