北京商报讯（记者 赵述评）5月14日，永辉农场定向种植蔬菜基地战略签约暨揭牌仪式在云南会泽举行。现场，永辉超市（601933）与合作方共同为基地揭牌，并签署新一轮定向种植合作协议。据统计，首批揭牌的云南基地已带动超百户合作农户，户均年增收可达2万至3万元。目前定向种植蔬菜共有12支单品，包括高原上海青苗、高原意大利生菜、高原油麦苗、高原甜心小娃娃菜等，已覆盖全国永辉门店。

永辉超市（601933）商品中心生鲜负责人柯志一在现场表示，定向种植是永辉农场体系的重要一环，“我们希望用确定性的订单、确定性的标准，给消费（883434）者一个确定性的安全承诺。”

“定向种植”并不是简单的订单农业。在会泽高海拔蔬菜产区，基地全部采用标准化田间管理，禁用非法农药（884028），采收前7天停止用药，采收前3天进行农残检测，化肥（885967）用量严格控制。土壤改良用上了EM菌等微生物菌肥，病虫害则优先采用绿色生物防治。目前，该基地产出的所有蔬菜均获得绿色蔬菜认证，其中高原上海青苗、高原水果清芹、高原意大利生菜等9个单品更获得了绿色蔬菜与中国良好农业规范（GAP）双认证。

农户加入定向种植体系后，按照永辉的种植规范管理，什么时候施肥、什么时候停药、何时可以采收，都有明确指引。

永辉农场定向种植蔬菜搭建了三级检测体系：产地自检、入库检测和门店快检。每日自检后，检测报告随车出发，第三方机构还会定期进行农残、重金属、微生物等全项检测。检测数据与产地等信息被集成到包装上的溯源码里，消费（883434）者扫一扫，就能看到一棵菜从种植到成品的全过程信息。

蔬菜一律在清晨低温采摘，采后30分钟内快速预冷，随即经过标准化分拣和包装，全程冷链运输，车厢配有温度计实时记录。到达门店后，蔬菜还要经过规格、外观、重量的验收，叶菜实行日清制度——当天配送、当天销售，不卖隔夜菜。正是这套紧凑的流程，将“会泽山头”的高原蔬菜新鲜送达“城市餐桌”。

目前定向种植蔬菜共有12支单品，包括高原上海青苗、高原意大利生菜、高原油麦苗、高原甜心小娃娃菜等，已覆盖全国永辉门店。这些蔬菜在外包装的显著位置标注“定向种植”及“永辉农场”，并配有绿色标识和可追溯码，帮助顾客清晰识别。