近日，多项权威榜单与国际评选传来捷报，广州酒家（603043）集团旗下利口福食品公司生产的“广式月饼”连续6年稳居全球销售额第一（iiMediaResearch数据），国内销量更连续14年稳居全国榜首（中国食品（HK0506）工业协会统计）。旗下双黄纯白莲蓉月饼、大师手制三黄纯白莲蓉月饼、珍珠红豆沙月饼、金桔流心月饼四款产品凭借卓越品质，斩获“食品界奥斯卡”国际蒙特奖（MONDESELECTION）金奖，彰显了其全球领先地位与行业标杆的实力。
图/认证证书
多元突破:
品类创新 拓展边界
广式月饼承载着深厚的岭南饮食底蕴，千年技艺沉淀出金黄诱人、皮薄馅丰、油润绵香的独特风味。利口福坚守传统工艺的制作精髓，创新驱动产品升级，紧跟现代健康消费（883434）趋势，优化生产工艺与产品配方，选用低糖、低脂、低热量、低GI原料，融合食药同源养生理念，辅以膳食纤维、坚果等营养配料，推出多款低糖健康系列：八珍流心月饼、蛋黄山药桑葚月饼、阿胶枸杞月饼、五黑流心月饼、陈皮石斛月饼等产品，让百年粤味在传承中焕发新活力。
数智赋能：
智造升级 筑牢壁垒
利口福食品公司持续推进传统工艺与现代数智技术深度融合，月饼生产线自动化率已达80%，实现从人力协同到数据驱动的全面升级。生产过程中，应用隧道炉进行连续烘烤、柔性机械臂仿手工刷蛋液；内包装环节通过智能系统实现自动撕托、抓饼入托、金属检测及自动分道输送无缝衔接；外包装搭载AI视觉检测与智能码垛系统，实现仓储出入库全流程自动化。依托智能检测与在线监控系统构建品控闭环，精准执行各环节标准，驱动品质与效能的全面提升。企业持续加大技术创新投入，聚焦自动化装备、智能制造及生产工艺优化等方向开展技术攻关，累计获得发明专利26件，实用新型专利56件授权，筑牢现代化生产技术壁垒。
品质引航：
严控标准 筑牢防线
企业搭建起原料采购、生产加工、成品检测、仓储流通全链路品质管控体系，先后取得ISO9001、ISO22000、FSSC22000、HACCP、CNAS、美国FDA等多项国内外权威认证。与此同时，企业深度参与国家标准制修订工作，主导及参编GB/T 19855-2023《月饼质量通则》、GB/T 21270-2025《食品馅料质量通则》等核心国标；联合广州质检院、港澳标准机构，共同编制粤港澳大湾区（885521）共通标准T/GBAS 8-2022《广式月饼》。将广式月饼非遗制作技艺转化为数字化、参数化、标准化体系，形成可推广、可落地的行业标杆范式，为消费（883434）者从源头到餐桌筑牢食品安全（885406）防线。
文化出海：
粤味远行 文化铸魂
集团以广式食品文化与传统民俗节日为纽带，推动中华优秀饮食文化向海外传播。每逢中秋，广州酒家（603043）月饼承载着团圆期盼远销美国、加拿大、澳大利亚、英国以及“一带一路（885494）”沿线多个国家和地区，在海外华人消费（883434）市场持续保持领先地位，更让传统中秋文化通过月饼这一载体深入全球华人家庭。同时，企业积极搭建文化交流桥梁，通过非遗展示、国际食品展会、文化交流活动等多元途径，向全世界传播广式月饼制作技艺与岭南饮食文化，让月饼从“中国传统节令食品”逐步发展为具有国际影响力的中华文化符号。
深耕本土、扬帆海外，广州酒家（603043）集团以世界级品质诠释东方风味。承非遗匠心，融现代智造，用全链路的严苛标准守护每一份岭南美味。未来，广州酒家（603043）集团将持续以“粤式饮食文化领导者”为企业使命，让世界在一餐一饭中，品味中国魅力，感受东方韵味。
