7月30日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）向香港联交所递交更新后的招股书，联席保荐人为华泰国际和广发证券（HK1776）。袁记食品7月17日已获中国证监会境外发行上市备案通知书。
此次更新招股书，意味着袁记食品赴港上市进程已迈入拿到关键“路条”后的实质性推动阶段。
数据显示，得益于后端供应链成熟、前端精细化运营，公司核心经营指标实现全面跃升。2024年、2025年、截至2026年5月31日5个月，袁记食品分别实现GMV62.48亿元、66.62亿元、29.49亿元；营业收入分别为25.61亿元、27.95亿元、13.05亿元；2026年前5个月经调整净利润为1.85亿元，同比增长164%。
袁记食品的故事的起点可追溯至2012年，最初以手工现包档口的形式诞生于广州的菜市场档口。经过14年发展，袁记食品4773家门店遍布全国33个省份、自治区、直辖市及特别行政区，超过250个城市，实现从一、二线城市到三线及以下城市的多层次覆盖。
相较于首次招股书中披露的2025年9月30日门店数量数据，袁记食品在8个月内开了超250家下沉市场新店。
天眼查信息显示，袁记食品成立于2017年。2025年5月，袁记食品总部基地落子广东佛山（883403），规划建设全国生产基地、信息中心、全国仓储中心等核心设施。招股书披露，该项目有利于扩大袁记食品华南产能，通过充分利用港口联通优势，为品牌拓展东南亚市场提供供应链支援。
2026年3月，袁记食品位于四川成都的西南供应链基地建成投产，其辐射范围涵盖四川、重庆、云南、贵州、西藏等地。
华南总部基地与西南供应链基地的相继落成，意味着袁记食品从“多点布局”到“网状协同”的全国供应链战略升级，通过高效冷链物流（885502），将采购与生产环节打通，确保规模化、稳定且高品质的原料供应，为全球门店提供可靠的运营基础，以实现持续产出和快速增长。
得益于成熟的运营体系和供应链能力，袁记食品可将“袁记云饺”品牌高度自洽的“一店多能”商业模型落地执行。模型打破了传统餐饮对堂食面积的依赖，通过生食外带、熟食外卖以及到店堂食三种场景的组合，匹配到店用餐、即时配送到家及自取需求，实现了对社区消费（883434）全时段、全方位的覆盖。
据招股书披露，截至2026年5月31日，袁记食品注册会员达到4900万。
截至2026年5月，袁记食品海外门店数已扩展超过40家，其中36家位于新加坡，3家位于泰国，1家位于马来西亚及1家位于英国，将饺子云吞的中华美食文化推向新的消费（883434）群体。
例如在新加坡这一海外首站，袁记食品已形成密集的门店网络，单城市门店密度位居当地中式快餐品牌前列。凭借“现包现煮”的差异化优势与地道广式风味，品牌获得当地消费（883434）者认可。
2026年前五个月，中国大陆以外门店（含港澳）门店GMV已达1.73亿元，同比往年同期增长约97%。招股书披露称，袁记食品海外拓展的目标不是零散的覆盖范围，而是打造连贯的业务版图。未来，公司通过国内供应链升级和扩大海外供应链建设，将加快海外市场拓展，探索海外市场潜力。海外扩张被列为募资的主要用途之一，显示了公司管理层对于将“YUEN KEE”（袁记云饺海外英文商标）打造成中式快餐国际符号的决心。
