8月10日（周一），A股早盘冲高回落。数据显示，上证指数（1A0001）最高冲至3966.36点，上午收盘上涨0.20%，报3947.91点；深证成指（399001）下跌1.13%，报14148.86点；创业板指（399006）下跌2.18%，报3485.44点。沪深北三市半日合计成交额为1.75万亿元。全市场3440只个股上涨，1967只个股下跌。
板块方面，数据主题行业中，软饮料（884120）板块指数上涨4.00%，板块内8只成份股全部实现上涨。酒类板块指数上涨2.86%，板块内37只成份股中有34只上涨，仅3只下跌。食品板块指数上涨2.47%。板块内137只成份股中有129只上涨，6只下跌。
个股表现方面，食品板块中，皇氏集团、百洋股份、益生股份、安德利、一鸣食品涨停，立高食品、晓鸣股份、东方海洋、海融科技、民和股份等11只个股涨幅均超5%。酒类板块中，迎驾贡酒领涨，涨幅达6.53%。
江苏天鼎咨询分析师程超对《证券日报》记者表示，科创50指数市盈率、市净率较高，板块交易拥挤度处于极端高位；与此同时，金融、消费、医药等传统核心板块估值仍徘徊在历史相对底部区域，安全边际充足。
截至8月10日记者发稿，食品板块内共有55只个股发布了2026年半年度业绩预告，其中有14只个股为预增公告。华资实业归母净利润预增627.95%至809.94%；黑芝麻净利润预增221.94%至312.08%；佳禾食品归母净利润预增119.11%至215.39%。另外，益生股份发布的2026年半年度报告显示归属于上市公司股东的净利润同比增长4897.29%。
资金面上，市场整体呈现温和回流的态势。数据显示，截至8月7日，沪深北三市两融余额合计26475.41亿元，较前一交易日增加76.82亿元。其中，融资余额合计26225.44亿元，较前一交易日增加69.78亿元；融券余额合计249.97亿元，较前一交易日增加7.04亿元。
展望后市，排排网财富研究员张鹏远对《证券日报》记者表示，当前市场机会仍以结构性行情为主，投资者需关注不同板块间的均衡配置，把握产业趋势与估值修复机会。
