摘要：高蛋白不再是一个“卖点”，正在成为食品饮料的“新战场”。
第九届进博会刚刚落下帷幕。本届进博会上，妙可蓝多（600882）发布了全新升级的捷捷高高蛋白奶酪钙，深受消费（883434）者喜爱的捷捷高液体奶酪钙迎来了一次重磅更新。卡位千亿级“蛋白经济”，妙可蓝多（600882）从“儿童零食”向“功能营养品”战略跃迁。
高蛋白成为食品饮料“新战场”
据悉，捷捷高是妙可蓝多（600882）2025年上市的创新产品，以可以喝的奶酪形式、更高蛋白含量、更易吸收钙的独特优点成为3-15岁儿童的成长营养之选。在进博会这个国家级平台上，妙可蓝多（600882）把唯二的新品发布名额其中之一给了捷捷高，足见其对这款产品战略价值的看重。分析人士认为，妙可蓝多（600882）正在把奶酪从“儿童零食”的品类惯性中抽离出来，用功能营养品的逻辑重新定义它在消费（883434）者生活中的位置。
据市场研究机构测算，全球高蛋白食品市场的增速非常可观，2026年规模达614.6亿美元，预计2034年增长至1174.4亿美元，复合增长率8.4%。中国蛋白质市场规模预计从2025年的27.6亿美元增长至2026年的29.6亿美元，并在2031年达到42.2亿美元，2026年至2031年的复合年增长率为7.8%。
蛋白食品是今年消费（883434）市场上为数不多的增长极。业内人士认为，数字背后的结构性变化，比增速本身更值得关注。高蛋白营养正在经历一场从“健身场景”向“日常消费（883434）”的迁移。星巴克（SBUX）在中国推出高蛋白拿铁，蒙牛发布每瓶15克蛋白的每日蛋白奶，还切入了“蛋白水”赛道。高蛋白不再是一个“卖点”，正在成为食品饮料的“新战场”。
而奶酪在这个健康消费（883434）的趋势中占据天然的优势位置。奶酪浓缩了牛奶的营养精华，具备高蛋白、高钙的属性，且乳糖含量更低，在“蛋白经济”中的品类禀赋优于多数加工食品。捷捷高的此次升级，每100mL含7g高蛋白的配方密度，使“喝一袋捷捷高”在蛋白质摄入效率上具备了可被量化的功能价值，而不仅仅是停留在“奶酪本身就有营养”的模糊表述上。
从“儿童零食”拓展到“全龄营养”
更值得关注的是，捷捷高高蛋白奶酪钙新品特别添加了Hi188专利菌株，“高蛋白+奶酪钙”双核破解学龄儿童成长痛点。
从儿童零食到全龄营养功能奶酪，妙可蓝多（600882）引领奶酪行业“提质发展”。如何从“儿童零食”拓展到“全龄营养”，是妙可蓝多（600882）近年来一直在努力的方向。2026年3月，妙可蓝多（600882）总裁蒯玉龙在合作伙伴发展大会上首次系统提出“13434”生态战略，提出了妙可蓝多（600882）未来布局的“成长营养、膳食营养、运动营养、功能营养”四大营养体系。妙可蓝多（600882）推动奶酪从单一儿童可选零食，升级为覆盖儿童成长、成人膳食、中老年养生等全龄人群需求的功能性营养品。
从“奶酪棒”到“高蛋白奶酪钙”，从“儿童零食”到“功能营养品”，妙可蓝多（600882）正在推动中国奶酪品类完成一次底层增长逻辑的切换。蒯玉龙对奶酪品类下一阶段的发展有一个非常清晰的判断：“接下来拼的，是谁能真正走进消费（883434）者的生活。”捷捷高高蛋白奶酪钙的升级，推动蛋白质摄入纳入日常饮食管理的生活，当奶酪开始进入这样的生活刚需场景，它就不再是货架上一个等待被孩子选中的零食选项，而是一个被家庭主动纳入营养计划的日常必需品。
头图：在第九届进博会现场，妙可蓝多（600882）发布了全新升级的捷捷高高蛋白奶酪钙。受访对象供图
