虽然不少券商研报认为啤酒现饮场景作为结构升级主阵地的复苏偏慢，高端化趋势有所放缓。但重庆啤酒（600132）在经济型产品中用1.7%的销量增速撬动12.39%的收入增速，让外界看到了高档化于不同价位段的发展空间。

　　近日，重庆啤酒发布2024年第一季度财报。披露公司Q1营收增长7.16%至42.93亿元，归属净利润提高16.78%至4.52亿元。实现啤酒销量86.68万千升，比上年同期82.36万千升增长5.25％。

　　分产品档次看，8元及以上高档产品收入增长8.28%至25.72亿元，4-8元的中档产品收入提升3.57%至15.2亿元，4元以下的经济型产品收入提高12.39%至8607.78万元。

　　“去年一季度现饮渠道还受到一定环境影响，但今年现饮复苏，我们在高档酒领域也不断深耕。主流产品有36%，高档有62%，经济型啤酒虽然体量只占到公司的2%，但其收入提升12.39%的速度远超销量1.7%的增速，说明它的高端化势头也很显著。”重庆啤酒及嘉士伯中国总裁李志刚介绍，公司在高档化战略下主要进行了包装组合的改变和渠道势能的增强工作。其中，对高档产品中做结构优化，瞄准了对还在相对低位的拉罐占比提升。

　　而这已经是李志刚今年第二次在公开场合强调拉罐占比。一个月前，其指出拉罐产品性价比突出。目前重啤的整体拉罐产品占比从15%提升到了21%，对比啤酒整体市场拉罐40%的占比，公司还有很大提升空间。

　　有啤酒行业从业者透露，传统意义上的拉罐是辅助小众毛利润产品，粗略估算，罐化率每提高10个点，毛利润率能提高1个点，吨价也会抬升。

　　“比如一个500毫升的易拉罐成本是0.5元，带上纸箱成本是0.6元，即一公斤成本1.2元。而玻璃瓶单价在0.7-0.8元左右，考虑60%回收瓶，成本在0.4元左右，换算下来一公斤成本0.8元。所以在中国易拉罐的成本比玻璃瓶贵。”该从业者介绍，终端消费者对此感受相反，系瓶装产品常出现在餐饮等链条多、渠道加价倍率高的场合。而拉罐产品的渠道环节往往只有一批商、零售门店两个部分。按照便利店35%的毛利、传统商超30%的毛利、硬折扣门店18%-20%的毛利，售价上拉罐啤酒往往性价比突出。

　　更具辨识度的包装规格确是刺激用户尝鲜的其中一种通路。据悉1升装的乌苏秘酿即将上市，而从市面啤酒流通情况看，众多强势线下零售平台都推出了自己的定制精酿啤酒，价格也相当平民化。

　　有从业者分析，这实际是传统啤酒巨头终端提价的动作，与线下强势零售商希望供应定制化低价产品来经营货架两个冲突诉求下的产物。

　　对此，李志刚表示，从零售业态发展角度，这是一种行业活力的表现。在国际市场，也会有平台在类似纸巾、洗衣粉等日用洗漱用品领域推出零售商自己的品牌。但回顾中国市场其他品类的过往路径，低价OEM产品并没有跑出特别大的量。

　　“从品类消费场景看，中国消费者的啤酒人均量在三十多升，大多是个人消遣或社交属性。跟德国等其他地区把啤酒视为生活必需品属性的高频饮用习惯不同。”李志刚认为，“不同的社交调性决定了品类发展方向。所以品牌的重要性在国内啤酒市场会非常突出。比如消费者会追求高质量的精酿，并因此产生复购可能。”

　　据透露，重庆精酿白啤作为一款入门级产品，希望通过大众消费者可以接受的口味和价格带，把他们先拉入精酿领域。而1升装的乌苏秘酿原浆目前处于观测市场整体接受度、有序拓展的阶段。330毫升的风花雪月气泡米酒定价9.9元隶属超高端阵营，则有望对吨价提升起到积极作用。

　　推细分新品测试+强化各品牌的场景绑定记忆，重庆啤酒对市场份额的跃升也有了更加进取的目标。“过去几年重啤在市场的占有率从5%走到8%，未来三到五年则希望在高档化进程中不断做大体量，让份额迈向10%。”

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